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노른자를 넣고 휘저으며 바람이 잘 통하게 하여 크림형태를 만듬.
3. 열을 식힌 후 천천히 버터를 넣으며 휘젓는다.
4. 레몬을 넣고 소금은 조절한 후 거른다. 1. Demi - glace
2. Bechamel sauce
3. Veloute sauce
4. Tomaot sauce
5. Hollandaise sauce
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옮김, 소담출판사, 2002
영화 The Scarlet Letter Roland Joffe 作, Garry Oldman, Demi Moore 주연, 1995 1.개요
2. 17세기 청교도 사회의 종교관
2-1 메사추세츠 식민지의 배경
2-2 식민지 정착민들의 종교관
3. The Scarlet Letter 의 등장인물 분석
4. 결론
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Demi-Pliё
･Grand-Pliё
2. Ёlevё / Relevё-
3/4relevё
sous-sus/ ёchappё relevё
3. Battement Tendu -·Battement Tendu a la second
･Battement Tendu a la guatriёme devant
･Battement Tendu a la guatriёme derriёre
4. Battement Dёgagё-·Batte
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demi) 정다각형 테셀레이션
한편 정다각형의 배열 순서가 꼭지점마다 다른 테셀레이션도 가능하다. 아래 테셀레이션에서 서로 다른 배열로 구성된 두 종류의 꼭지점을 확인할 수 있다.
또한 세 종류의 서로 다른 배열을 가지는 꼭지점도 생각
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Demi-sec ....................sweet(9-10%)
Doux ............................very sweet(12% 이상)
7. 프로방스 지역
프랑스 남동부에 방대한 포도밭을 갖고 있는 프로방스(Provence)지방은 양적인 면에서 볼 때 프랑스 와인 생산에 있어서 중요한 위치를 차지할 뿐만 아
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