외식업체견학외식산업의미래와이외공의전망

목차

서론 3

이외공의 방문 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥• 3

본론 4

1. 이외공의 소개 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4
1) 순애보의 소개 / 5
2) 사월에 보리밥의 소개 / 7

2. 성공한 레스토랑의 철학 ‥‥‥‥‥• 5
1) 순애보와 비교 / 9
2) 사월에 보리밥과 비교 / 10

3. 불황기 실패하는 상품전략 ‥‥‥‥ 11
1) 순애보와 비교 / 11
2) 사월에 보리밥과 비교 / 12

4. 접객 포인트와 서비스 ‥‥‥‥‥‥ 12
1) 순애보와 비교 / 13
2) 사월에 보리밥과 비교 / 13

5. 외식업체의 당면과제 ‥‥‥‥‥‥• 13
1) 이외공과 비교 / 14

결론 16

외식산업의 미래와 이외공의 전망 ‥‥ 16

본문내용

1. 이외공(LEGENDARY DINNING LAND)의 소개
♣ 기업CI에 담긴 뜻
(주)이야기있는외식공간
¤ 원모양은 다양성 속에서의 조화와 친절, 그리고 외식기업으로서의 인간적인 정을 나타냄
¤ 초록은 진취적이고 역동적인 청년조직, 진취적인 기상을 상징함
¤ 좌•우측의 공간은 현대기업에 맞는 기업의 우연성과 창의성을 상징함
¤ 상단의 칼라풀한 디자인은 다양성과 글로벌한 기업의 이상을 나타냄
♣ 법인소개
¤ 소 재 지 : 137-876 서울시 서초구 서초3동 1597-2 청호나이스 빌딩 6층
¤ 설 립 : 2003년 2월 1일
¤ 대표이사 : 오진권
¤ 부서조직 : 기획실, 인사총무팀, 운영관리팀, 재경팀, 홍보/브랜드팀, 메뉴개발팀, 구매팀, Central Kitchen, 중국사업팀
¤ 운영점포 : <순愛보>, <사월에 보리밥>, <오리와 참게> 포함 11개(총 300명 근무)
♣ 법인명에 담긴 뜻
¤ 한식의 질적인 새로운 컨셉 추구
¤ 화제와 이야기 거리 창출
¤ 즐거움과 가치를 제공하는 외식공간 창출
¤ 인간존중의 경영 추구

키워드

레포트,   사회과학,   외식업체견학외식산업의미래와이외공의전망