[아동영양학] 영유아기의 특성과 식습관에 대하여 논하시고 주변의 사례에 대해 논하시오 (식생활)

소개글

[아동영양학] 영유아기의 특성과 식습관에 대하여 논하시고 주변의 사례에 대해 논하시오 (식생활)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영아기의 특성과 식습관
1) 영아기의 특성
2) 영아기 식습관

2. 유아기의 특성과 식습관
1) 유아기의 특성
2) 유아기의 식습관

3. 영유아기의 특성과 식습관의 주변 사례
1) 영아기 사례
2) 유아기 사례

4. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

. 이 시기에는 무엇보다도 부모나 교사들이 영아들의 건강유지를 위해 균형적인 영양 공급 및 바른 식습관 태도 형성을 위해 지도 노력이 요구된다. 영아의 영양제공과 식습관은 일차적으로 가정에서 자녀에게 필요한 영양을 고려하여 준비한 음식을 함께 먹고, 가족구성원의 영향을 받아 식습관이 형성된다. 그러나 최근 사회적 현상인 여성의 사회진출, 맞벌이부부의 증가 등, 기혼 여성들의 사회 참여 및 경제 활동 증가로 어린 영아의 시기부터 어린이집에 입소로 어린이집에서 보내는 시간이 길어지게 되었다. 어린이집에 입소한 영아는 어머니나 가족의 직접적인 영향이 미치지 않는 곳에서 식사와 간식을 섭취하게 되므로 영아의 영양 및 식습관 형성에 대한 많은 책임이 가정뿐만 아니라 어린이집에서도 요구되고 있다. 교사들에게는 부모의 역할을 대신하여 영아에서 유아까지 영양 및 식습관 형성에 대한 교육적 책임 및 그 필요성이 빈번하게 요구되고, 교사가 영양교육과 식습관 형성에 부모와 같은 중요한 역할을 하게 된 것이다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 영유아기의 특성과 식습관에 대하여 논하시고 주변의 사례에 대해 논해 보았다. 유아의 식품 기호도에는 무엇보다도 부모의 태도 및 식습관이 매우 커다란 영향을 미치는데, 그 이유는 주위의 어른들이 특정 음식을 기피 할 때도 이를 모방, 편식하게 되며 부모가 싫어하는 식품은 자주 접하게 되지 않을 뿐만 아니라 심지어는 전혀 상에 올리지 않는 경우가 많기 때문이며, 또한 유아들은 부모가 좋아하는 식품을 함께 즐기려는 경향이 많기 때문이다. 유아는 음식에 대한 조절력이 없으며 이로 인하여 과식을 하게 된다. 따라서 아동이 지나치게 먹으려고 할 때 제재를 해야하며, 먹는 것에 대한 관심을 다른 곳으로 환기시킬 수 있는 환경을 제공해 주고 무분별한 결식을 하지 않도록 하며 비만을 예방하고 치료하기 위해서는 가족 모두 잘못된 생활습관을 바꾸는 것이 중요하고 균형 잡힌 식이조절과 함께 식사시간을 규칙적으로 정해 편식을 막고 고르게 영양을 섭취하게 하는 일이 중요하다.
참고문헌
구재옥 외(2007). 영양교육의 이론과 실제. 파워북.
김숙희 외(1999). 가족영양학 서울. 신광출판사.
김은희(2004). 유치원 점심급식운영에 따른 식습관지도에 관한 연구. 한국교원대 학교 대학원 석사학위논문.
고경미(2012). 유아의 편식 개선을 위한 요리활동 운영에 관한 실행연구. 이화여자대학교 교육대학원 석사학위논문.

키워드

식습관,   식생활,   유아기,   영아기,   특성,   사례