이성당 - “한국에서 가장 오래된 빵집” 이성당의 어제, 오늘 그리고 내일

소개글

이성당 - “한국에서 가장 오래된 빵집” 이성당의 어제, 오늘 그리고 내일에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 기업 선정 배경
2. 기업소개 및 연혁

Ⅱ. 본론
1. SWOT 분석
2. 5 forces model 분석

Ⅲ. 결론
1. 향후 발전 전략 제언

본문내용

• 기업 선정 배경
2000년대 중반까지 윈도우 베이커리(동네빵집) 14000여개
불과 6~8년 사이 과거의 ¼ 수준으로 전락
반대로, 프랜차이즈 베이커리 규모는 급성장
“동네빵집 불황 속 이례적인 성공가도를 달리고 있는 동네빵집 이성당을 파헤쳐본다”

• 기업 소개 및 연혁
전국에서 가장 오래된 이성당 빵집은 불경기임에도 불구하고 여전히 문전성시를 이루며 지역사회의 버팀목으로 자리매김하고 있다.
1945년부터 지금까지 한 자리를 지켜 온 이성당의 뿌리는 일본인 '히로야 야스타로' 라는 분이 1920년 '이즈모야'(일본 시네마현의 지명) 라는 화과점으로 개점한 이후 25년을 운영하다가, 해방 직후 일본으로 떠나는 시점에서 가게를 인수한 한국인 주인이 ‘이(李) 씨 성(姓)을 가진 사람이 운영하는 빵집(堂)’이라는 뜻으로 ‘이성당(李姓堂)’이라 이름 붙였다고 한다.해방과 직후 출발하게 됩니다.

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