카페베네의 성공비결과 SWOT분석및 카페베네 마케팅전략과 마케팅전략의 문제점과 개선방안제안및 카페베네 향후방향제언

소개글

카페베네의 성공비결과 SWOT분석및 카페베네 마케팅전략과 마케팅전략의 문제점과 개선방안제안및 카페베네 향후방향제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 카페베네 기업소개
(1) 기업개요
(2) 카페베네 현황
(3) 경영철학

2. 기업환경분석 (5 force model분석)

3. 카페베네의 성공비결

4. 카페베네 SWOT분석
(1) 강점
(2) 약점
(3) 기회
(4) 위협

5. 카페베네 STP분석
(1) 시장세분화
(2) 타겟팅
(3) 포지셔닝

6. 카페베네 마케팅전략
(1) 차별화 마케팅전략(2) 광고와 PPL전략
(3) 서비스 전략
(4) CRM (고객관계관리마케팅) 전략

7. 마케팅 4P전략 문제점과 개선방안제언
(1) Product 전략의 문제점과 개선방안
(2) Price 전략의 문제점과 개선방안
(3) Place 전략의 문제점과 개선방안
(4) Promotion 전략의 문제점과 개선방안

8. 카페베네에 대한 평가 및 향후전망

본문내용

지원하고 있고, 매장 개장시 수반되는개장 기념 이벤트에서도 매장의 특성을 세심하게 고려해 작은음악회, 캐리커처 서비스 등의 행사를 열고 있다. 이러한 카페베네 지역 마케팅에 대해 지역과맹점 주들뿐 아니라 지역주민들도 반기는 분위기다.
카페베네의 멤버십 카드는 신용카드사 못지않은 다양하고 쏠쏠한 혜택이 강점이다. 기본 마일리지 적립에 영화, 뮤지컬, 연극, 공모전, 경품 제공 등 연중 이어지는 다양한 문화이벤트가 있어 유용하다. 모든 멤버십 회원에게는 기본적으로 세 가지 혜택이 주어진다. 첫째, 매장에서 서비스로 제공되는 노트북, 우산, 여성용품을 무상으로 대여할 수 있으며, 회원 등급별로 사용금액에 대한 마일리지를적립하거나 현금처럼 사용할 수 있다. 또한 모든 회원은 각종 이벤트 응모에 참여가능하며 새로운 메뉴가 출시되면 무료 시식의 기회가 주어진다.
카페베네는 회원을 체계적으로 관리하기 위해 회원을총 4그룹으로 세분화, 이용도에 따라 차별화된 서비스를제공하고 있다.
1. 베니 고객 멤버십이입회원에게 최초로 부여되는‘베네 고객’ 은 사용금액의 2%가 적립되며 기본적인 세 가지 혜택을누릴 수 있다.
우수고객 베네 고객 등급에서 마일리지를30회 이상 적립하면‘우수고객’ 으로 자동 승급된다. 우수고객이 되는 동시에 카페베네 3,000원 상품권을 선물로 받는다.
VIP 고객 매년 8월부터 이듬해 7월까지의 1년간 카페베네 누적 마일리지 가 2만 점이 넘는 회원은‘VIP 고객’으로 분류해 VIP 카드 발급은 물론 사용금액의 5%를 마일리지로 되돌려 받을 수 있으며, 카페베네 상품권 5,000원도 수여된다. 카페베네에서 모집하는 행사 등에 응모시 가산점이 부여되며, VIP 커피파티에 초대된다.
VVIP 고객 매년 8월부터 1년간 누적 마일리지가 5만 점이상인 멤버십 회원일 경우‘VVIP 고객’ 으로 선정한 후 카페베네 VVIP 고객카드 발급과 함께 사용금액의 5%를 마일리지로 적립할 수 있다. 아울러 카페베네 상품권 1만 원권이 사은품으로 제공되며, 카페베네 주최 VVIP 고객 라운지 파티에 초대받을 수 있다. 특히 추첨을 통해 유럽여행상품권의 주인공이 될 수도 있다. 모든 멤버십 카드 고객은 서울 중곡동본사 옆에 커피아카데미 교육 장인에서 진행하는커피아카데미 무료교육을 받을 수 있다. 멤버십 회원이 커피아카데미 교육신청을 하면 매월 12명씩 2팀을선정해‘취미교육반’ 무료교육 혜택을 부여한다. 교육은 매주 수요일과 금요일 1시간 30분씩 2주간 4회 실시되며, 전문 바리스타의 도움을 받아 원두 로스팅부터 커피, 에스프레소, 핸드드립 추출 등 도구 별 분쇄와 커피 추출 이해, 우유스팀, 라테아트 체험까지 다양한 교육이 진행된다.
7. 마케팅 4P전략 문제점과 개선방안제언
(1) Product 전략의 문제점과 개선방안
문제점
종업원 관리 부족(가맹점수가 너무 많아서)⇒커피 맛이 없음.
해결방안
①종업원 교육 실시
①관련 : 스타벅스는 종업원과 바리스타 교육을 철저히 실시함.
(2) Price 전략의 문제점과 개선방안
문제점 : 초기 고급화(프리미엄)가격 전략 사용 But 인지도를 올리기 위해 대중화전략 사용⇒무분별한 매장 수, 스타마케팅 등⇒소비자들에게 ‘바퀴베네’라는 인식됨+대중적인 이미지에 반해 비싼 가격으로 인식
해결방안 :
①이벤트 식 가격할인효과 (기존매장에 한해서)
[예시]
1) 이달의 상품-아메리카노 3,000원→1,500판매 등
2) 묶어 팔기(세트 구매 시 할인)-녹차라떼(3,500)+도넛(1,500)=4,000
②프리미엄 정책
전국에 소수의 프리미엄 매장 신설(고가의 자체개발상품 판매)+스타벅스처럼 본사에서 교육된 직원의 파견⇒품질관리 +마니아 층 형성+고급이미지 구축
(3) Place 전략의 문제점과 개선방안
문제점 : 지나친 가맹점 수⇒통제 불가로 인한 포화효과 발생
해결방안 : 무분별한 확장 방지⇒①기존 가맹점수 축소 ②신설 가맹점 거리제한 ③프리미엄 매장 신설 ④매장별(지역별) 특성 파악한 인테리어 구조
①관련 : 스타벅스의 경우 소수 직영 가맹점으로 본사에서 교육된 직원을 파견하여 관리(통제)함.
④관련 : 젊은 층이 많은 대학가에는 공부를 하는 학생들을 고려해 1인 테이블을 많이 비치하고, 오피스 지역은 회의실의 수를 늘리고, 쇼핑지역은 편히 쉴 수 있는 대형 소파형 좌석을
(4) Promotion 전략의 문제점과 개선방안
문제점 : 별다른 특색 없는(단순한) 촉진전략(스타마케팅과 PPL에만 초점)⇒카페베네만의 이미지, 차별성이 없음.
해결방안 :
①이벤트 식 가격할인효과
②지역별로 매장 직원들의 유니폼 차별화 [예시] 전주=한복
③감성마케팅 실시 : 스타벅스의 경우 한국의 행사에 맞추어 광복절에는 태극기가 그려진 텀블러 판매
④SNS마케팅 : 엔제리너스는 활발한 SNS활동을 통해 홍보뿐만 아니라 고객들과 소통을 함.
8. 카페베네에 대한 평가 및 향후전망
(1) 전략적 제휴 및 마케팅
카페베네는 독자적으로 나왔다가 “싸이더스”라는 엔터테인먼트사와 체결하면서 이루어진 본격적 마케팅으로 미디어에 상당부분 인식시킬 수 있었으며, 이것은 동시에 카페베네 브랜드 자체의 이미지 상승효과를 가져왔다. 이것은 후발주자로서 카페시장에 늦게 뛰어든 만큼 카페베네가 마케팅에 많이 주력했다는 사실을 반증한다.
(2) 카페베네의 해외 진출 목표
카페베네는 세계 최대 단체급식회사 아라마크의 한국지사인 아라코와 손을 잡고 싸이더스HQ의 투자도 유치하는 등 애초부터 해외 진출을 목표로 진행하고 있다. 우선은 동남아 진출을 추진할 계획이어서 동남아에서 인기가 높은 한류스타들을 동원, 인지도 확보하는 전략을 선택했다.
(3)결론 : 단기간의 마케팅효과와 새로운 카페이미지로 인해 카페 베네는 어느 정도 인지 및 지지기반을 닦는 데 성공하였다. 이제는 지붕킥에 의한 일시적인 인지효과를 극복하기 위해 확고해진 기반을 이용하여 더 차별화된 마케팅을 개발해야 할 필요가 있을 것이다.
즉 이를 위해서는 “유럽풍 카페”라는 모티브가 최대한 먹힐 수 있는 타겟층(골드미스, 골드미스터)을 설정해서 특화전략으로 카페시장의 빅3 안에 진입하자는 것이 마케팅 결론이 되겠다.

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