건강증진론 A형 영양의 건강 체중 유지 및 생애주기별 영양관리

소개글

건강증진론 A형 영양의 건강 체중 유지 및 생애주기별 영양관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차

서론

본론
1. 최근의 식생활 지침 동향
2, 식품에 근거한 식생활 지침 개발을 위한 주요 개념들
3, 식품에 근거한 식생활 지침의 개발을 위한 주요 영양소의 개념
4, 외국의 식생활 지침
5, 국내 식생활 지침 내용
6, 국민의 연령층별 식생활지침의 개발 및 보급의 목적 및 필요성
1) 식생활 목표 및 지침 설정 절차
2) 개발추진단계
7, 한국인을 위한 식생활 목표 최종안
1) 한국인을 위한 식생활 목표
2) 한국인을 위한 식생활 지침
3) 성인을 위한 식생활 실천 지침
4) 어르신을 위한 식생활 실천 지침

결론

참고문헌

본문내용

하고, 아침을 꼭 먹자
5. 술을 마실 때는 그 양을 제한하자
6. 음식은 위생적으로, 필요한 만큼 준비하자
7. 밥을 주식으로 하는 우리 식생활을 즐기자
4) 성인과 노인을 위한 식생활 실천지침 개발
한국인을 위한 식생활 목표와 총괄 식생활 지침을 근간으로 하되, 연령별 식생활
특성을 고려하여 필요한 항목을 강조하거나, 상대적으로 중요성이 낮은 항목을 삭
제하기로 함. 총괄 식생활 지침보다 실천적인 측면에 중점을 두어, 가능한 한 자세
하고 구체적인 실천방법을 제시함을 목표로 함.
3) 성인을 위한 식생활 실천 지침
채소, 과일, 우유 제품을 매일 먹자
- 여러 가지 채소를 매일 먹습니다.
- 다양한 제철 과일을 먹습니다.
- 우유, 요구르트, 치즈 등 우유 제품을 간식으로 먹습니다.
지방이 많은 고기와 튀긴 음식을 적게 먹자
- 고기는 기름을 떼어 내고 먹습니다.
- 튀기거나 볶은 음식을 적게 먹습니다.
- 등 푸른 생선을 자주 먹습니다.
짠 음식을 피하고, 싱겁게 먹자
- 장아찌, 젓갈 같은 짠 음식을 적게 먹습니다.
- 음식을 만들거나 먹을 때 소금이나 간장을 적게 사용합니다.
- 국과 찌개의 국물을 적게 먹습니다.
활동량을 늘리고, 알맞게 섭취하자
- 운동은 1회 30분 이상, 1주 3- 4회 이상 실천합니다.
- 생활 속에서의 신체 활동을 늘립니다.
- 단 음식과 단 음료를 제한합니다.
- 건강 체중을 유지합니다.
술을 마실 때는 하루 1- 2잔 이내로 제한하자
- 되도록 음주를 피합니다.
- 남자는 하루 2잔, 여자는 1잔 이내로 제한합니다.
- 임신부나 청소년은 절대 술을 마시지 않습니다.
세끼 식사를 규칙적으로 즐겁게 하자
- 아침을 거르지 않습니다.
- 저녁 식사는 가족과 함께 즐겁게 합니다.
음식은 먹을 만큼 준비하고, 위생적으로 관리하자
- 음식은 먹을 만큼 만들거나 주문합니다.
- 남은 음식은 바로 냉장 보관하고, 오래 두지 않습니다.
밥을 주식으로 하는 우리 식생활을 즐기자
- 밥과 다양한 반찬을 갖춘 식사로 영양의 균형을 유지합니다.
4) 어르신을 위한 식생활 실천 지침
채소, 고기나 생선, 콩 제품 반찬을 골고루 먹자
- 다양한 채소 반찬을 매끼 먹습니다.
- 고기나 생선, 계란, 콩 제품 반찬을 매일 먹습니다.
우유 제품과 과일을 매일 먹자
- 우유, 요구르트나 두유를 매일 먹습니다.
- 다양한 제철 과일을 먹습니다.
짠 음식을 피하고, 싱겁게 먹자
- 장아찌, 젓갈 같은 짠 음식을 적게 먹습니다.
- 음식을 만들거나 먹을 때 소금이나 간장을 적게 사용합니다.
- 국과 찌개의 국물을 적게 먹습니다.
많이 움직여서 식욕과 적당한 체중을 유지하자
- 자신에게 알맞은 운동을 규칙적으로 합니다.
- 많이 걷고 움직이는 생활을 합니다.
술은 절제하고, 물을 충분히 마시자
- 되도록 술을 마시지 않습니다.
- 술을 마실 때는 하루 1잔 이내로 제한합니다.
(1잔은 소주로는 1.5잔, 맥주로는 1캔, 양주로는 1잔에 해당됩니다.)
- 물을 자주 마십니다.
세끼 식사와 간식을 꼭 먹자
- 세끼 식사를 규칙적으로 합니다.
- 조금씩 자주 먹습니다.
음식은 먹을 만큼 준비하고, 오래 된 것은 먹지 말자
- 음식은 한꺼번에 많이 만들지 않습니다.
- 남은 음식은 바로 냉장 보관하고, 오래 된 것은 버립니다.
홍보자료 개발
- 교육용 소책자 개발 성인용, 어르신용
- 홍보용 리플렛 개발 및 제작 성인용, 어르신용
결론
보건복지부는 만성질환의 주요 원인이 되는 부적절한 식생활 습관을 개선하기 위해, 우리 국민의 질병양상과 식생활 특성에 맞는 “한국인을 위한 식생활 목표”와 “한국인을 위한 식생활 지침” 및 “성인 및 노인을 위한 식생활 실천지침”을 설정하였다. 동 지침은 보건복지부가 2010년의 국민 건강수명 75세를 겨냥한 국민건강증진종합계획(Health Plan 2010)의 일환으로 2002년도 중 한국보건산업진흥원에 의뢰하여 추진한 “한국인을 위한 식생활 목표 및 지침 개발” 사업의 결과를 반영한 것으로서, 동 연구에는 농림부, 환경부, 교육인적자원부 등 정부 관련부처 및 관련 학계가 함께 참여하였다. “한국인을 위한 식생활 목표”는 우리 국민의 바람직한 식생활 습관을 구축하고 당면한 건강영양 문제를 최소화시키며, 궁극적으로 건강증진과 개인의 삶의 질 향상에 기여하게 하기 위한 정량화, 계량화된 목표로서, 우리 국민들의 영양소 수준, 신체수준, 영양관련 행동수준, 위생환경수준 등을 종합적으로 고려하여 설정되었다. “한국인을 위한 식생활 지침”은 “식생활 목표”의 달성을 위해 각 개인의 실천을 유도하기 위한 구체적인 행동실천내용으로서, 이를 위해 식생활지침은 가능한 한 영양소가 아닌 식품을 기본으로 한 내용으로 정하여졌다. 연령층별 식생활 실천지침은 “식생활 지침”을 근간으로 한 세부 실천사항으로서, 성인노인 등 국민 연령층별 특성을 고려하여 해당 연령층에서 실천 가능한 방법을 식생활지침에 비해 보다 구체적으로 제시하며, 금번 설정된 성인 및 노인(어르신)을 위한 실천지침에 이어 금년 말까지 영유아, 학령기 아동 및 청소년을 위한 실천지침을 추가 설정할 계획이다.
보건복지부는 이와 함께 우리 국민의 전반적 건강증진을 위한 식생활 목표와 연령층별로 차별화 된 식생활 실천지침이 설정제시됨으로써 장기적으로 국민들의 건강증진과 삶의 질 향상은 물론 국민 의료비부담 감소에도 기여하게 될 것으로 기대하고 있다. 노인급식, 단체급식 등의 기본 운영원칙 제시와 함께 보건소, 병원 등의 유용한 영양교육 자료로 활용하게 될 것으로 기대하고 아울러, 금년 중 영유아, 학령기 아동 및 청소년을 대상으로 한 식생활 실천지침을 추가 개발하여 생애주기에 따른 연령층별 식생활 실천지침을 완성하고, 식생활 환경변화에 맞추어 이를 주기적으로 보완개선해 나갈 계획이라고 밝혔다.
참고문헌
건강증진론 방송통신대학교 출판부 2015
국민건강영양조사 국민 건강영양조사 자료를 이용하여-. 한국영양학회지, 40(Suppl). 9-21.국민건강통계. (2012)
보건복지부, (2014) 국민건강영양조사
보건복지부, (2006) 국민건강영양조사 제3기(2005) 1. 보건복지부, 한국보건간업 진흥원.

키워드

건강증진론,   영양관리,   건강체중유지.영양학,   건강증진