[생애주기영양학 공통] 1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2013년 조사 결과와 비교하여 설명하시오
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소개글

[생애주기영양학 공통] 1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2013년 조사 결과와 비교하여 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2013년 조사 결과와 비교하여 설명하시오 (성별, 연령별로 각각 비교하시오).

2. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).

3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설명하시오.
1) 청소년기의 영양문제
(1) 나쁜 식습관과 영양불균형
(2) 급증하는 비만
(3) 부족한 신체활동
(4) 여학생의 건강행태의 심각성
(5) 사회계층간 건강 격차
2) 청소년기의 올바른 영양관리 방법
(1) 영양지식을 위한 올바른 영양교육
(2) 식생활관리
(3) 비만관리
(4) 올바른 영양섭취
(5) 아침식사

4. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

식품정책안을 추진하겠다.’고 밝혔다.
오늘날의 청소년들은 풍요로운 경제적 여건에서 자라났으며 국경을 초월한 문화를 접하면서 살아 왔고, 금세기에 있어서 획기적인 정보매체인 컴퓨터 활용의 영향으로 이들의 음식소비 행위도 사회문화적 여건의 변화와 밀접한 관계를 유지하면서 바뀌어 왔다고 생각한다.
이와 같은 생활수준의 향상, 경제성장, 사회생활의 변화, 정보 매체의 영향력이 청소년들의 식생활 양식도 바꾸어 놓았다. 청소년들이 즐겨 먹고 마시는 패스트푸드 섭취로 영양 상태는 개선된 부분이 있지만 이로 인한 문제점이 있음을 지적한다. 그 결과 영양 섭취의 불균형, 동물성지방의 과잉섭취로 비만, 당뇨병, 고혈압, 심장병과 같은 성인병이 늘어나고 있는 것이 문제점이다. 인스턴트식품도 열량은 높지만 우리의 인체에 필요한 비타민 등 영양소 함유량은 오히려 매우 낮다. 또한 맛과 색은 좋고 아름답지만 인공색소 방부제는 청소년들의 건강을 해친다. 패스트푸드에는 햄버거와 피자, 치킨, 포테이토, 셀러드 등이 있다. 패스트푸드가 인기가 높은 것은 조리의 편리함과 맛이 있다는 점과 저렴한 가격 때문이라고 나타난다.
청소년들은 패스트푸드를 즐겨 먹고 마셔도 금방 그 피해가 발생하여 문제가 일어나지 않는다. 문제는 이러한 식품의 제조, 조리 과정에서 유해 화학물질이 첨가되므로 독특한 맛과 향이 있는 식품이 만들어 진다. 식품 업주들은 이윤을 추구하므로 주 고객인 청소년들의 입맛에 맞게 제품을 만들어 내며, 청소년들은 다시 그 식품을 찾게 된다. 그 결과 점진적으로 축적된피해 요소가 건강 생활에 치명적 요인이 될 수 있다. ‘악성 피부병의 원인이 패스트푸드의 과다 섭취에 주된 원인이 있다.
(5) 아침식사
학교 아침 급식의 영양적·교육적 측면에 관한 긍정적인 효과를 나타내는 많은 연구 결과들이 보고되어 왔다. 미국 학교 아침급식의 참여 효과는 단기 인지 능력향상, 두뇌 기능 개발, 학교 태도 향상, 출석률의 향상으로 이것은 아침급식을 통한 영양소 섭취를 통해 궁극적으로 학습태도에 긍정적인 영향을 미친다고 하였다. 또한 Murphy, Pagano, Nachmani, Sperling, Kane& Kleinman(1998)의 연구에서도 미국에서 학생들이 학교 아침급식프로그램 참여율이 높을수록 지각과 결석율의 유의적 감소와 수학성적의 유의적 향상을 보였다고 하였다, 학교 아침급식에 참여한 학생들은 학습능력, 출석률, 자아효능감, 행동에 있어 점차 개선되는 것으로 나타났다. 또한 페루와 자마이카에서 행해진 연구들에서도 학교 아침급식 프로그램이 학생의 학습능력, 언어의 유창성을 향상시킨다고 하였다.
4. 시사점
청소년기의 영양 상태는 체격발달 및 성인이 된 후의 체위, 건강, 수명에 크게 영향을 준다. 또한 청소년기에 확립된 식습관 및 영양불균형은 성인이 되어 변형하기 매우 어려운 특성을 지니게 된다. 하지만 국민건강보험의 발표에 따르면 최근 우리나라의 주요 건강이슈 중 건강행태가 불량한 청소년을 10대 이슈 중 하나로 꼽고 있다. 사회적인 면에서 보았을 때, 청소년들의 건강이 문제가 되는 이유는 빠르게 서구화된 식습관과 이에 적응하지 못하는 영양학적 인지의 지체현상 때문이다. 또한 문화적으로 보았을 때, 미디어에 민감한 청소년들은 매스컴을 통하여 비춰지는 연예인들의 시각적인 환상과 그릇된 다이어트 정보를 선별할 지식적, 환경적 기반이 부족하여 건강과 성장에 부정적인 결과를 가져오게 된다. 따라서 학교는 청소년의 올바른 식문화 확립과 영양지식의 교육에 대한 책임감을 가져야할 시기이다. 현재 청소년의 식습관 문제는 부모의 영양학적 지식정도, 식품섭취에 지원할 수 있는 경제력이 절대적인 요인이다. 대다수는 불균형적인 식품 섭취 패턴을 보였으며, 주요 식품군을 고르게 섭취하는 청소년은 전체의 20~25%에 불과했다. 지식과 경제력을 모두 갖춘 일부의 부모를 둔 청소년들(20~25%)은 바람직한 식습관을 갖고 있지만 그렇지 않은 청소년들(75~80%)은 건강하지 못한 식습관을 가지고 있다. 따라서 전적으로 부모에 의존적인 청소년 식습관의 현 구조를 탈피하기 위하여 부모 이외의 통로인 학교에서 문제해결의 의지를 가져야 한다. 학교는 청소년들이 건전하고 자립적인 식습관을 가질 수 있도록 영양학적 의식을 개선하고 식습관 개선 의식을 심어주어야 한다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설명해 보았다. 청소년건강실태조사에 따르면 청소년의 비만율은 2007년부터 2018년까지 2배 이상 증가하였으며 이러한 청소년의 비만율의 증가가 가속화됨에 따라 청소년의 비만은 사회적으로 심각한 문제로 대두되고 있다. 이에 따라 국가에서는 다양한 비만정책을 시행하고 있는데 선행연구에서는 경제적 수준에 따른 비만율의 격차가 증가함에 따라 소아 청소년 비만 예방 전략의 효과가 사회계층에 따라 차이가 있을 것이라고 하였다. 그러므로 청소년의 비만의 경향성과 비만 정책의 효과 파악을 위해서는 사회경제수준변화에 따른 체질량지수의 추이 분석이 중요하다.
참고문헌
보건복지부·질병관리본부 (2019). 2018 국민건강통계
보건복지부·한국영양학회 (2015). 2015 한국인 영양소 섭취기준
질병관리본부 질병예방센터 건강영양조사과. 청소년 제14차 청소년건강실태조사 통계. 오송: 질병관리본부; 2018.
보건복지부, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 교육부. 국가 비만관리 종합대책. 세종, 2018.
정영호 외. 청소년비만의 사회경제적비용. 보건사회연구. 2010.
질병관리본부 만성질환관리과. 2008-2018 지역건강통계 한눈에 보기. 오송: 질병관리본부; 2019.
김재현(2017). 제6기 국민건강영양조사자료를 활용한 국내 성인의 체형지수 및 주관적 체형인식이 주관적 건강상태와 삶의 질에 미치는 영향 연구, 한국보건사회연구.
목형균 외(2019). 청소년의 가족구조와 아침식사 식습관 간의 관련성. 한국학교·지역보건교육학회지.
강영실 외. 2013. “취약계층 학령전기 아동의 건강상태와 어머니의 아동 건강관리실태.”
김선업 외. 2012. “먹거리 불안과 관련 소비 행위의 사회 계층적 분화.” 『농촌사회』.
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  • 등록일2020.03.25
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