영유아발달 ) 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고 긍정적인 영향을 주기위한 활동방법에 대해 생각해 봅시다

소개글

영유아발달 ) 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고 긍정적인 영향을 주기위한 활동방법에 대해 생각해 봅시다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
1) 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향
2) 긍정적인 영향을 주기위한 활동방법
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌

본문내용

- 어떤 재료를 탐색해 보았나요?
- 과일 찹쌀떡을 어떤 방법으로 만들 수 있을까요?
- 먹고 싶은 과일을 선택해 도마 위에 올려 잘라보아요.
- 어떤 도구를 사용해서 찹쌀떡을 만들까요?
- 꼬지에 과일을 끼우고 초코를 묻혀 접시에 올려두어요.
- 떡으로 반죽을 하기 위해 어떻게 하면 될까요?
- 물을 표시된 선 만큼 부어 가루와 물을 섞어 반죽을 만들어요. 손에 반죽이 붙으면 물을 조금씩 묻혀 반죽을 해주세요.
- 반죽을 떼어 둥글게 말아 밀대로 얇게 만들어 주세요.
-초코가 묻은 과일 반죽 속을 넣고 둥글게 만들어 완성시켜 보아요.
* 약속 정하기
- 활동을 할 때 지켜야 할 약속이 있을까요?
- 조심해야 하는 도구는 어떤 것이 있나요?
* ‘과일 찹쌀떡 만들기’ 요리활동을 한다.
- 떡가루를 손으로 반죽하는 느낌을 어때요?
- 떡가루가 어떻게 변하고 있나요?
- 요리를 다 한 친구는 자리를 정리하도록 해요.
* 완성한 요리를 먹고 이야기 나누기
- 완성한 요리를 한번 먹어볼까요? 어떤 맛이 나나요?
- 나머지 찹쌀떡을 누구와 함께 먹으면 좋을까요?
과일,
초콜릿,
떡가루,
전자레인지
*과일(바나나,
키위, 파인애플), 초콜릿, 떡 가루, 물, 컵(선 표시), 도마, 빵칼, 밀대, 간식
그릇, 꼬지
마무리
* 오늘 활동을 회상한다.
- 오늘 어떤 요리를 해보았나요?
- 어떤 재료와 도구를 사용했나요?
- 어떤 방법으로 탐색했나요? - 활동한 느낌은 어땠나요?
- 찹쌀 떡 안에 어떤 것을 넣으면 맛있을까요?
3. 결론
요리활동 프로그램과 연계되었을 때 과정 지향적인 도구로서의 학습이 갖고 있는 장점에 대해 지속적으로 생각하고 영유아의 발달 특성을 반영한다면 통합적인 발달과 흥미 있는 학습을 이끌 수 있다. 요리활동은 교사나 영유아에게 매력적인 활동이자 영유아기 식습관 교육과 함께 실생활에 필용한 경험을 자연스럽게 이루어 볼 수 있는 점이 있으므로 요리활동의 긍정적인 점들을 기반으로 하는 활동을 적절하게 제공해 줄 필요가 있다.
4. 출처 및 참고문헌
김경아 (2011). 동화를 활용한 요리활동이 유아의 창의성에 미치는 영향
이혜원(2016).유아요리활동의 효과에 대한 메타분석
박소현(2009). 요리활동 중심의 유아영양교육 프로그램개발
김혜란, 이경화, 서호찬(2014). 유아의 다중지능 향상을 위한 요리 활동프로그램의 효과 검증
손혜라 (2018). 유치원 수업연구교사 발표대회. 경남 교육청

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영유아발달