마케팅 성공사례 : 티지아이마케팅성공사례분석

소개글

마케팅 성공사례 : 티지아이마케팅성공사례분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ.프랜차이즈와 패밀리 레스토랑

Ⅲ. 국내 패밀리 레스토랑

Ⅳ. TGI.F. 회사소개

Ⅴ. TGI.F 의 연혁 및 매장현황

Ⅵ. TGI.F의 특징 및 수상내역

Ⅶ. TGI.F 외부환경 및 내부분석

Ⅷ. TGI.F STP전략 분석 및 4P분석

Ⅸ. TGI.F. 성공요인

Ⅹ. 결론

■참고문헌

본문내용

. 온라인 상에서 사이버 회원 을 모집하고 홈페이지에 접속할 때마다 점수를 부화하여 쿠폰이나 상품을 주고 있다. 또한 직접 매장을 들르는 고객 뿐만 아니라 방문을 하지 않은 고객 또한 유인할 수 있기 때문에 잠재적 수요의 현실화에 크게 기여한다고 볼 수 있다. 대문에 모든 패밀리 레스토랑 업계 에서 사이버회원 모집은 공통적인 현상으로 나타나고 있다.
4)간접광고
-TGIF는 드라마나 영화에 그 장소를 협찬함으로써 간접적인 광고 효과를 거두고 있다. SBS의 '사랑해 사랑해', MBC의 '사랑을 그대품안에', 영화 '물고기자리' 등에서 TGIF는 깔끔한 패밀리 레스토랑으로서의 이미지를 시청자들에게 전달하고 TGIF의 존재를 전국에 알리는 계기로 삼았다. 또한 MBC '피자의 아침' 등의 시사/교양 프로그램에서 칵테일 전문점으로서의 개성을 표출하고 그들의 경쟁력을 과시했다.
(4) Place
1) TGIF 각 매장을 통한 접촉
주된 경로는 레스토랑이 만큼 매장을 통해 고객에게 제품과 서비스를 전달하는 것이다. TGIF는 현재 고객과의 유통이 되는 17개의 매장을 가지고 있다.
① 대학생
신촌,동교점 주요 고객이 젊은 고객들이 많기 때문에 대학가 주변에 위치
② 비즈니스
사당,여의도,종로점 비즈니스 미팅을 위해서 bar나 고급 음식을 대접하는 고객을 타겟으로 비즈니스가 활발한 지역에 위치
③ 지방 거점
부산, 대구 아직 지방에는 두 군데의 영업점밖에 없는데 거점 도시임을 이용해 많은 사람 들이 이용하도록 위치
④ 문화, 예술, 주거 밀집지역
- 강남역, 명동, 잠실, 강남 롯데점, 대학로, Coex점
문화예술이 발달한 곳에는 사람들이 모이고, 상권이 발달되어 있고 현금 유통이 활발한 이점을 이용해 위치
- 대치, 논현, 목동점 패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치
2) 매장 이외의 장소를 통한 접촉
① 배달서비스
매장 이외의 장소에서 TGIF의 맛을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 배달 서비스를 통해 고객들에게 제품을 전달한다. 전화 한 통화면 집에서 집들이나 생일파티, 손님 초대 등을 TGIF의 맛으로 준비할 수 있다. 또한 바쁜 업무와 스케줄로 인해 레스토랑까지 방문하여 식사를 하기 힘든 직장인들을 위해 TGIF의 서비스와 요리를 배달해 주는 서비스로 벤처기 업붐이 일어나면서 인기를 얻고 있다.
② 출장부페 서비스
고객이 원하는 어느 곳이든 TGIF의 전문 출장팀이 파견된다. 현장에서 직접 요리와 서비 스 담당까지 TGIF의 주방과 홀이 그대로 고객의 파티장소로 옮겨진다. 생일파티와 같은 홈파티는 물론이고 피로연, 사업설명회, 야유회, 직원식당 특별메뉴 등 야외에서도 TGIF 의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있게 하였다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기 준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천 하고 고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다.
Ⅸ. TGI.F. 성공요인
-외식업체들이 성공할수 있었던 요인은 나름대로 그들의 외식업 운영철학이 있기 때문이다. TGI.F의 성공 요인을 정리하면 다음과 같다.
1. 철저한 메뉴분석과 개발
음식은 모든 외식업에 있어 가장 중요한 요소이다. 신선하고 좋은 재료, 맛있는 음식, 거기에다 끊임없이 새로운 메뉴가 포함된다면 금상첨화다.
2. 신선한 재료와 양질의 음식
메뉴에 덧붙여 중요한게 바로 재료. 재료가 좋아야 음식의 맛도 좋아지는 것은 당연하기 때문이다. 하지만 푸드코스트를 낮추기 위해 많은 음식점들이 질이 떨어지거나 유통기한이 지난 재료, 혹은 원산지를 등을 속여 파는 경우가 허다하다. 하지만 이런 기초적인 것을 지켜나가야 성공할수 있는 게 바로 외식업이다.
3. 점포 사후관리에 신중
본사가 소수의 직영점포만을 운영한다면 사후관리가 그렇게 큰 어려움은 아니지만 다수의 체인점을 전국에 운영해서 성공하려면 가장 중요한게 체인점포에 대한 사후관리이다. 국내 프랜차이즈 업체들이 무리하게 가맹점모집에만 열을 올릴뿐, 일단 가맹하고 나면 사후관리가 소홀해 흐지부지되는 용두사미격의 프랜차이즈가 많기때문에 문제가 되고 있는 것이다. 대부분 성공한 프랜차이즈업체를 보면 사후관리가 철저하다는 것을 알 수 있다.
4. 인적자원, 서비스
성공요인중 또다른 하나는 바로 인적자원 즉, 서비스다. 외식업에서 서비스의 개념은 외국에서 들어왔다 해도 과언이 아니다.
5. 차별화된 인테리어
한결같은 음식과 서비스 이외에 시각적인 요소도 외식업에 있어 중요하다. 똑같은 음식이라도 허름하고 지저분한 곳보다 밝고 깨끗한 곳에서 먹는게 훨씬 맛있게 느껴지기 때문이다.
Ⅹ. 결론
외식산업은 단순히 음식을 제공하는 차원에서 고객의 욕구를 충족시키고 사회. 문화적 가치를 부여하는 여가와 문화의 장으로 의미가 변해가고 있다.
현 우리나라의 치열한 패밀리 레스토랑 시장경쟁에서 각 업체는 나름대로 각각의 개성을 소유하고 고객들에게 어떤 서비스를 제공하여 고객을 만족시키고 만족한 고객에 대해 어떻게 지속적으로 고객을 유지하느냐가 중요하다.
TGI.F는 10대와 20대 초반의 신세대를 겨냥한 캐쥬얼 레스토랑 으로 현란하고 화려한 실내 인테리어는 물론, 톡톡 튀는 서비스와 이벤트로 젊은 분위기를 주도하고 있다.
그러나 패밀리 레스토랑인 만큼 가족들 특히 어린이들을 위한 배려가 많이 필요한데 그러한 시설들이 많이 부족한 편이었다. 가족편의시설중의 놀이방, 화장실내의 유아공간(키높이세면대, 변기등)등을 더 키워나간다면 지금과 같은 고객들의 사랑을 받을 수 있을 것이다.
《참고 사이트》
http://members.tripod.lycos.co.kr/audwls78/downfile/abc.doc
http://leesudong.hihome.com/down02.html
http://www.tgif.co.kr/
http://www.tgif.co.kr:8004/company/company_a_01.jsp
http://www.mktclub.com/Caseview/caseview1-9.htm
http://www.maxconsulting.co.kr

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