(농산물가격론) 육쪽마늘의 상품 경쟁력 분석

목차

서론
1. 육쪽 마늘 선택 동기
2. 육쪽 마늘의 특성

본론
1. 마늘의 연간 수급동향 및 가격변동
(1) 1998년
(2) 1999년
(3) 2000년
(4) 2001년
2. 마늘의 공급 신축성 및 재배동향
(1) 한지형 및 난지형 마늘의 공급 신축성
(2) 마늘가격의 변동에 따른 재배면적 변화율
3. 한지형 마늘이 마늘 농가소득에 미치는 영향
(1) 전체 마늘 재배농가의 농가 소득
(2) 의성지역의 농가소득
4. 1인당 소비량 및 소비자 측면에서 본 한지형 마늘

결론

본문내용

으나 협조를 얻을 수 없었다. 그러나 다른 연구 자료를 조사한 결과 의성지역의 현재단수는 약 800kg/10a 정도이고 2007년에는 900kg/10a로 단수 증대를 목표로 실험재배를 하고 있음을 알 수 있었다. 이제 수요/소비량 측면에서 한지형 마늘의 경쟁력과 농가소득 증대를 위한 방안을 모색하여 보자.
4. 1인당 소비량 및 소비자 측면에서 본 한지형 마늘
마늘의 소비는 1인당 소비량이 1981년 4.0kg에서 1991년 10.8kg으로 연평균 10% 증가하였으나 1992년 이후에는 9.0kg ~ 10.0kg으로 소폭변화로, 안정적인 소비량 추세를 보이고 있고 실질 가격은 약상승세를 보여, 수요는 정체 내지는 증가 추세를 유지하였다. 이 같은 자료를 토대로 우리의 의문점이었던 2002년 하반기 이후의 한지형 마늘의 지속적인 고가는 새로운 수요의 창출보다는 수급 불균형에서 기인한다고 잠정적인 결론을 내릴 수 있었다. 다만 아쉬운 점은 한지형 마늘과 난지형 마늘의 1인당 소비량이 따로 나와 있는 자료를 구할 수 없어서 좀더 자세한 분석이나 우리가 가정하였던 한지형 마늘의 수요량 증대의 정확한 수치를 알 수 없었다는 것이다.
단위: 천ha, kg/10a,천톤
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
재배면적
36.3
37.3
42.4
44.9
37.1
33.2
33.1
비율 난지형
71.4
73.1
75.4
78
77.4
79.3
81.3
한지형
28.6
26.9
24.6
22
22.6
20.1
18.7
단수평균
1085
1055
1141
1056
1095
1190
1143
난지형
1251
1216
1317
1220
1193
1299
1228
한지형
777
608
665
736
757
771
773
생산량
393.4
393.9
483.8
474.4
406.4
394.5
378.8
자료:농림부.<작물통계>각년도
<마늘 재배형태별 재배면적과 단수>
재배면적에 있어서는 위 표와 같이 2000년 이후 감소추세이고 이는 노동력 부족과 중국마늘의 수입 등이 원인이 된다. 또한 재배면적에서 난지형 마늘이 차지하는 비율이 한지형 마늘에 비해 높아지는 것을 알 수 있는데 난지형 마늘이 한지형 마늘에 비해 단수가 많기 때문이다. 따라서 생산자 입장에서 보면 한지형 마늘이 난지형 마늘 보다 비싸지만, 가격이 싸면서도 단수가 높은 난지형 마늘이 오히려 수입이 높기 때문에 이처럼 난지형 마늘의 재배면적 비율이 높은 것이다.
앞서 언급한 바와 같이 90년대 이후로는 1인당 마늘 소비가 9~10kg 정도로 안정적인 추세이고 그 점과 관련해서 생산량변화는 2000년 까지는 증가하다가 다시 감소하는 추세이다. 난지형 마늘과 한지형 마늘을 분리해서 알아보면, 난지형 마늘은 증가하고 한지형 마늘은 감소하고 있는데 이것은 단수가 높은 난지형 마늘을 생산하는 것이 더 수익이 높다는 생산자의 입장이 많이 반영된 결과라고 할 수 있다.
왜냐하면 “농촌경제연구원의 농업전망 2004”에 따르면, 소비자 조사 결과 구매시 최우선 고려사항은 연령과 소득에 관계없이 원산지 24.1%, 품종 23.2%(응답자의 54%가 한지형 마늘을 선호한다고 대답)순으로 응답하여 역시 국산 육쪽마늘에 대한 선호도가 높다는 것을 알 수 있다.
여기서 우리는 한지형 마늘에 대해서 생각해 볼 필요가 있는 것다. 현재는 생산자입장에서 단수가 높은 난지형 마늘의 소득이 높을 수 있으나 기술개발 등으로 한지형 마늘의 단수를 높일 수 있다면 소비자 선호도가 높은 한지형 마늘에 대한 생산이 훨씬 더 늘어날 가능성이 높아지는 것이다.
결론
우리 조는 실제로 한 조원이 마늘 농사를 짓고 있고, 최근 이로 인한 수입이 급증한 점에 착안하여 조사를 시작하였다. 조사 과정 중 한지형 마늘이 농가 수입에 큰 영향을 미치고 상품의 품질 및 가격에서 상대적으로 경쟁력이 있다는 것을 알고 과연 실제 농가들에서도 과연 이러한 현상이 나타나고 있는지, 또한 어떤 측면에서 이런 경쟁력들이 나타나고 있는지 알아보고 싶었다.
여러 가지 자료들은 토대로 조사한 결과 현재 국내의 마늘 시장은 다음과 같이 요약할 수 있다.
- 1998년~2000년까지 수급 불균형과 중국산 수입마늘의 증가와 이로 인한 시장잠식으로 인해 가격이 폭락하였고 2001년 이후 공급량이 소비량에 따라가지 못하는 상황에서 차츰 마늘 가격은 회복세이다.
- 마늘의 재배면적은 꾸준하게 감소하고 있지만 최근 그 감소추세가 멈추고 일정수준을 유지하고 있다. 특이한 점은 앞에서도 여러 번 반복하였지만 농가가 마늘 가격이 좋을 때는 난지형 마늘의 재배면적을 상대적으로 많이 늘리고 마늘 가격이 낮을 때는 한지형 마늘의 재배면적을 상대적으로 많이 줄이는 것을 알 수 있었는데, 이것은 다음과 같은 점에서 기인함을 알 수 있었다.
한지형 마늘의 가격이 높음에도 불구하고 단수가 난지형에 비해 적다.
파종 및 수확, 재배기술 등 재배상의 어려운 점이 많다.
종구비를 포함한 경영비가 난지형에 비해 상대적으로 높다.
시장에서 한지형 마늘의 수요가 적다.
이러한 문제점을 해결하기 위해서 최근 브랜드화 및 인지도 향상으로 큰 이익을 올린 의성마늘의 재배방법을 조사하였다. 여기서 알 수 있었던 사실은 의성지역이 다른 일반 한지형 마늘 재배지역에 비해
- 주아재배의 비중이 아주 높다.
- 자체 연구를 통해서 인편마늘을 보관하고 우량 종구를 생산 한다.
- 적극적인 홍보과 전자상거래를 통해서 소비자와 1:1로 거래가 가능하다.
이와 같은 경쟁력을 가지고 있음을 알 수 있었다. 이러한 경쟁력은 경영비 절감, 마늘 수확외의 소득 확보, 안정적인 판매망 확보로 연결되어 상당한 이익을 내고 있었다.
최근 마늘 가격이 수급불균형에 의해서 상승세를 타고 있지만 다시 농가들이 난지형 마늘의 재배면적을 여러 가지 이유에서 선호하고 있다. 이러한 상황에서 중국산 마늘의 가격 경쟁력에 밀려 다시 가격 급락을 가져올 가능성이 충분하기 때문에 이상에서 분석한 경쟁력을 확보한 한지형 마늘의 생산을 늘리고 끊임없는 연구 및 정보 교환을 통해서 국내 마늘시장 전체가 경쟁력을 가질 수 있는 방향으로 나아가야 할 것이다.

키워드

농산물,   육쪽마늘,   육쪽마늘의 상품 경쟁력 분석,   농산물가격론,   농산물가격,   마늘