외식기업

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외식기업에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론
1.농심선정의 동기

본론
1.농심기업소개
2.농심기업문화
3.농심지배구조
4.기업활동성과
1)국내시장분석
2)국제경영
3)해외시장 전략과 현황

결론
1.기업분석에 따른 개선점
2.후기
《참고문헌》

본문내용

면 제품 개발에 집중하고 있는 상태다. 이에 따라 ㈜농심은 올해 1조7000억원의 매출목표를 세워 지난해보다 11%높여 잡았으며 매출 총이익와 경상이익도 각각 10%,17% 증가할 것으로 전망하는 등 안정적인 신장세를 이어갈 것으로 내다봤다.
다. 해외시장에서 고가유지
대도시 중산층 이상을 대상으로 고가 마케팅 전략을 펼칠 계획이다. 농심은 올해 수출과 해외현지생산을 합쳐 해외부문 매출이 지난해보다 13.3%늘어난 1280억원을 기록할 것으로 전망했다. 지난해 이미 해외매출이 1000억원을 돌파했고 최근 수년간 증가세는 이어져왔다. 특히 국내에서 생산해 해외로 수출하는 물량보다 해외 현지생산 물량의 비중이 대폭 증가되면서 해외현지생산 비중은 해외전체 매출 중 지난해 32%를 차지했고 올해는 41.4%까지 증가할 것으로 회사측은 내다보고 있다. 그만큼 해외 현지 투자와 마케팅을 강화하겠다는 얘기이다.
성장율과 매출비중이 가장 큰 국가인 중국은 심양과 청도, 상해법인을 통해 지난해 전년비 29.8% 성장한데 이어 올해는 46.6% 성장한 4590만 달러의 매출목표를 세웠다. 특히 올해는 중국투자에 대해 손익분기점을 넘어 흑자를 내겠다는 방침이다.
라. 해외 시장에도 국내 제품과 동일한 제품판매
현재 중국과 미국 등 세계 라면시장에서 농심이 성공할 수 있었던 것은 바로 한국에서 판매하는 제품 그대로 해외에서도 판매하고 있기 때문이라고 농심은 강조한다. 과거 라면의 맛을 현지화해 판매했을 때보다 한국에서 판매하는 그대로 판매했을 때가 훨씬 호응이 좋다는 것이 그 이유이다.
▶최근 농심 연구소에서는 신라면의 매운맛 외에 세계인의 입맛을 공략할 `제2의 맛`을 찾고 있다. 또 다른 `맛`을 찾아 신라면의 세계화가 구축된 후 한국 맛에 `길들여진` 수요 층을 붙잡아놓는 한편 매운맛을 선호하지 않는 새로운 시장의 개척에 나선다는 방침이다.
농심 이길수 상무는 "농심은 "국제화"를 경영지침으로 삼아 세계시장의 경쟁에서 이길 수 있도록 역량을 강화하고 있다"며 "연말에 미국 LA 공장이 완공되면 북미지역에서 더욱 적극적인 마케팅을 실시하고 중국, 일본에서 판매망을 확충해 매출 성장률을 크게 향상시킬 것"이라고 국제화에 대한 자신감을 피력했다.
Ⅲ. 결론
1. 기업 분석에 따른 개선점.
한국의 대기업들이 가지고 있는 문제들은 흔히, 문어발식, 백화점식 선단경영과 오너경영이라고 이야기한다. 농심에 대한 연구를 시작하면서 농심이 문어발식 확장을 지양하고 스낵과 라면에서의 전문기업으로 특화해 왔고, 동시에 좋은 이미지들을 소비자에게 각인시키며 성공을 일구어 왔다는 것을 알 수 있었다. 그러한 과정에서 다른 한국기업들과는 다른 모습들을 보여 왔다는 것을 알고 농심에 대한 긍정적 인식을 가지게 되었다. 그러나 경영권에 있어서는 농심 역시도 오너경영의 형태를 띠고 있는 것으로 판단된다. 문어발식 기업의 몸집 불리기와 오너경영은 부당내부거래 등의 부정적인 결과물을 초래해 왔으며 기업경영의 과학화, 선진화를 위해서는 지양되어야 한다고 생각된다. 물론 농심이 뚝심을 가지고 기업을 성장시켜온 것과 오너경영체제는 무관하지 않을 것으로 판단되지만, 그럼에도 외국의 선진기업들과의 경쟁이 가시화되고 있는 세계화 시대에 농심이 경쟁력을 갖추고 해외시장에 진출하기 위해서는 선진경영기법의 도입에 주저해서는 안 될 것이다. 합리적 의사결정과정을 확보하고 장기적으로 기업의 발전을 꾀하기 위해서 농심의 오너경영체제에 대한 개선은 긍정적일 것으로 생각한다.
2. 레포트 후기
처음 농심 기업을 조사할 때 농심의 브랜드 파워가 굴지의 대기업보다 높은 5위를 차지한 것을 알 수 있었다. 어떻게, 자산규모 30대 기업에도 포함되지 않는 농심이 브랜드 파워가 당당히 5위에 뽑힐 수 있는가라는 의문이 생긴다. 우리는 이러한 해답을 농심 만이 가지고 있는 독특한 기업문화를 통해 찾을 수 있었다. 1990년대부터 3대 혁신과제 즉 비전 경영, 프로세스혁신 및 정보화, 인사제도의 혁신을 지속적으로 추진하였다. 이러한 혁신을 위한 사전준비와 비관련 산업분야에 한눈을 팔지 않는 경영으로 동종업계 최고의 자리에 오를 수 있었다. 서두에서도 밝혔듯이 농심의 창업주 신춘호 회장의 회고록에 보면 우리나라 기업들은 조금만 커지면 재벌이 되기 위해 이 산업, 저 산업에 마구 뛰어 들어 재벌놀이를 하고 있다면서 경쟁력과 내실이 없이 외형만 부풀린 재벌구조를 비판하고 있다.
농심의 기업 문화 중에서 가장 대표적인 것은 외골 경영이다. 창업 이래 단 한번도 다른 곳에 눈을 돌리지 않고 오직 식품 사업에만 집중하여 고유의 독특한 문화를 형성하였다. 다른 기업들이 이익을 다른 사업에 투자하여 부피 늘이기에 급급할 때 농심은 오직 한 길만을 걸어왔다. 라면=농심 으로 소비자에게 인식될 정도로 오로지 라면과 스낵만 고집하여 오늘날 식품업계 정상에 오를 수 있게 됐다. 그 결과 국내 라면시장의 70%이상을 농심이 점유하고 있으며 ‘신(辛)라면’ 하나만으로 전체 라면시장의 3분의 1을 차지하고 있다.
한국 기업들의 문어발식 경영, 선단 식 경영으로는 글로벌 경쟁상황이 빠르게 전개되고 있는 이 현실에서 더 이상 생존조차 힘든 상황이 도래하였다. 이제는 농심처럼 한국기업 또한 강점 추구 및 핵심 역량 강화 경영을 통해 해외로의 진출을 모색하고, 세계와 경쟁한다는 생각을 가져야 한다고 생각한다. 농심의 기업을 한마디로 요약하면 “외고집, 장인정신”이라고 할 수 있을 것이다. 농심은 그런 장인의 고집스런 정신으로, 우수한 제품을 생산하고, 그런 대가로 소비자로부터 따뜻한 신뢰를 받고 있다.
농심의 외골 적인 장인정신이, 글로벌 스탠다드를 구축하고 세계식품시장을 선도하는 기업이 되는, 뚝심이 되기를 기대한다.
《참고 문헌》
매일 경제
금감원 공시 시스템
헤럴드 경제
농심 홈페이지 (www.nongshim.com)
동원증권 annalists 보고서 자료
[한국 경제] 중국 시장 보고자료
식품 환경 신문
홍익 애드넷 (www.hongikad.co.kr)
머니 투데이
한국방송광고공사 (www.konaco.co.kr)
신라면 홈페이지 (www.shinramyun.com)

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