한국인의 건강음식 된장

소개글

한국인의 건강음식 된장에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 된장의 효험
① 우리 몸에 딱 맞는 된장
② 영양의 균형을 맞춰주는 된장
③ 항암효과가 입증된 된장
이 밖에도
④ 고혈압 예방, ⑤ 노화 방지, ⑥ 노인성 치매 방지, ⑦ 골다공증 억제 등

Ⅱ. 된장이 우리 몸에 좋은 다섯 가지 이유
첫째, 단심(丹心)
둘째, 항심(恒心)
셋째, 불심(佛心)
넷째, 선심(善心)
다섯째, 화심(和心)

본문내용

한 향미와 자기의 맛을 잃지 않는다.
둘째, 항심(恒心)
오래도록 상하거나 변함이 없다.
셋째, 불심(佛心)
비리고 기름진 냄새를 없애면서 생선이나 고기보다 못하지 않다.
넷째, 선심(善心)
매운맛이나 독한 맛을 중화시켜 부드럽게 해준다
다섯째, 화심(和心)
어떤 음식과도 잘 어울리고 자연과 동화되는 점이다.
<그린매거진 제19호에서 발췌>

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