목차
1. 시장 분석
- 블루오션의 발견
- Mission & Vision
2. 세부 전략
- 강점
- 성장 전략
- Target 선정
- 메뉴 구성
- 운영 전략
3. 고객 관리 전략
- CRM 전략
- 4P Mix 전략
4. 매장 입지 및 인테리어
5. 조직 구성 및 HR
6. 매출 계획 및 프랜차이즈 전략
- 블루오션의 발견
- Mission & Vision
2. 세부 전략
- 강점
- 성장 전략
- Target 선정
- 메뉴 구성
- 운영 전략
3. 고객 관리 전략
- CRM 전략
- 4P Mix 전략
4. 매장 입지 및 인테리어
5. 조직 구성 및 HR
6. 매출 계획 및 프랜차이즈 전략
본문내용
새로운 세계로의 도전입니다.
소비자들은 나만의 것, 남들과 다른 것을 찾고 있습니다.
남들과 다르다는 것, 정말 쉬운 말이면서 어려운 말입니다.
남들과 차별화 할 수 있는 기회를 찾는다는 것.
그 기회의 장을 열겠습니다.
외식 시장 규모
✔ 우리나라 외식시장 규모 : 연간 약 45조원
✔ 도시근로자 가구당 월간 외식비용 : 265,000원
✔ 최근 5년간 연평균 외식시장은 9.5% 성장
제품 구입시 소요되는 비용 절감과 함께 취미 생활의 일환으로
소비자 들이 반가공 상태의 자재를 구입하여
손수 완제품을 조립하는 산업
소비자들은 나만의 것, 남들과 다른 것을 찾고 있습니다.
남들과 다르다는 것, 정말 쉬운 말이면서 어려운 말입니다.
남들과 차별화 할 수 있는 기회를 찾는다는 것.
그 기회의 장을 열겠습니다.
외식 시장 규모
✔ 우리나라 외식시장 규모 : 연간 약 45조원
✔ 도시근로자 가구당 월간 외식비용 : 265,000원
✔ 최근 5년간 연평균 외식시장은 9.5% 성장
제품 구입시 소요되는 비용 절감과 함께 취미 생활의 일환으로
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