프랜차이즈 기업의 성공사례와 미래전략

소개글

프랜차이즈 기업의 성공사례와 미래전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목 차
1. 서론 (p. 1-2)
1) 국내 프랜차이즈 산업의 현황
2) 한국 프랜차이즈 산업의 위치
3) 국내 프랜차이즈 산업의 규모와 전망
4) 과제물의 목적과 방향

2. 본론 (p. 3-13)
1. 국내 프랜차이즈 산업의 성공 사례
1) 롯데리아의 사례와 성공비결
2) 교촌F&B(주)의 사례와 성공비결
3) 대학로김家네의 사례와 성공비결
4) (주)에땅의 사례와 성공비결
5) (주)제너시스의 사례와 성공비결
2. 사례를 통한 마케팅 전략 종합

3. 결론 (p. 14-15)
1. 프랜차이즈 산업의 미래경영 전략
1) 포지셔닝전략
2) 브랜드전략
3) 관계마케팅
4) 인터넷과 정보기술
5) 해외시장 진출과 글로벌 경영

4. 참고자료 (p. 16)

본문내용

1997년 IMF 때도 본부 마진을 축소하는 대신 광고, 판촉에 대대적으로 투자해 가맹 점주들로부터 신뢰를 구축했고, 2003년 조류인플루엔자 파동 시에는 20억 원의 책임 보험을 들어 국민들의 인식 전환을 유도하기도 했다.
③ 프랜차이즈 인프라 구축
제너시스는 프랜차이즈 성공의 관건이 인프라 구축에 있다고 판단, 프랜차이즈 운영의 핵심요소인 교육, 연구소, 물류, 디자인, 전산시스템을 완벽하게 구축하고 있다.
치킨대학을 설립해 본사직원, 가맹점주, 예비창업자의 교육을 꾸준하게 실시하고 있으며 식품개발연구소 및 모니터요원을 통해 제품개발 및 대고객 서비스를 향상시키는데 주력하고 있다. 물류는 온라인 주문발주 시스템을 정착시켰다. 또 콜드체인시스템으로 구축된 최첨단 자체 물류센터를 보유, 유통 면에서도 확고한 인프라를 구축하고 있다.
2. 사례를 통한 마케팅 전략 종합
앞에 사례를 통해 살펴본 마케팅 전략을 종합해 보면 다음과 같다.
① 경쟁사와는 다른 표적시장 선정
롯데리아의 경우 경쟁사와는 다른 표적시장의 선정과 한국기업이라는 강점을 이용함으로써 타 업계들과는 다른 전략을 선택하였고, 이를 기반으로 국내 패스트푸드업계 점유율 1위 자리를 현재까지 고수하고 있다.
② 소비자의 입맛에 맞춘 독특한 상품 개발
롯데리아의 한국인의 입맛에 맞춘 독특한 신상품의 개발은 여타 패스트푸드업체의 표준화된 맛에 대해서 개발화 전략을 통해 성공한 사례로 볼 수 있다.
③ 다점포화 전략
롯데리아의 다점포화 전략은 서비스품질에 대한 고객의 니즈에 부합. 즉, 응답성을 이용한 전략의 성공 사례로 볼 수 있다.
④ 제품에 대한 공격적인 홍보전략 및 전사적 마케팅
교촌F&B(주)와 제너시스의 마케팅에 대한 과감한 투자 및 연예인을 이용한 공격적인 홍보전략과 전사적인 마케팅은 서비스 포지셔닝을 통한 브랜드 가치의 증대를 이용한 사례라고 볼 수 있다.
⑤ 브랜드 파워
대학로김家네는 서비스 포지셔닝을 이용한, 브랜드 자산이라는 경쟁우위를 통해 대표적인 성공한 사례이다.
⑥ 가격경쟁력
피자에땅은 저렴한 가격으로 소비자에게 어필한 성공사례다. 로열티가 없는 국내브랜드라는 장점을 이용하여 외국계 피자브랜드의 절반수준의 가격으로 피자를 소비자에게 공급하였으며 이는 원가효율성전략을 이용한 성공 사례라고 볼 수 있다.
⑦ 본사의 가맹점에 대한 체계적인 지원과 제품 투자 및 연구에 대한 경영전략
3. 결론
앞에서 국내 프랜차이즈 기업의 예를 통해 성공적인 프랜차이즈 기업의 전략을 사례를 통해 종합분석 하였다. 이를 토대로 프랜차이즈 기업이 추구하게 될 중요한 미래 경영전략을 생각해 보면 다음과 같다.
1) 포지셔닝전략
포지셔닝은 경쟁사와 자사를 차별화시키는 가장 중요한 도구이며 경쟁이 치열해질수록 포지셔닝의 중요성은 커진다.
프랜차이징에서의 포지셔닝 컨셉은 기업의 비전이나 사명, 표적시장과 이들에게 제공하고자 하는 가치, 마케팅 목표와 전략, 취급상품/서비스 등을 종합적으로 고려하여 결정되어야 한다. 이때 중요한 것은 이들 요소들이 객관적으로 검증 가능하고 일관성을 지니고 있어야 하며 경쟁사와 차별화 될 수 있어야한다.
2) 브랜드전략
프랜차이징에 있어 가장 중요한 하나의 핵심요소를 꼽는다면 브랜드라고 할 수 있다. 브랜드는 시스템 내 모든 가맹점이 공유하며 가맹점은 이를 공유하는 대가로 가맹본부에 로열티를 지불하고 소비자는 브랜드만으로 점포로부터 자신이 무엇을 구매할 수 있는가를 쉽게 기대할 수 있기 때문이다. 이런 의미에서 브랜드는 가맹본부와 가맹점이 함께 그 가치를 높일 수 있는 자산이라 할 수 있다.
3) 관계마케팅
기업 간 경쟁이 치열해지면서 고객관계 관리의 중요성이 갈수록 커지고 있으며 많은 기업이 이에 대한 투자를 늘려나갈 것으로 예상된다. 고객관리는 크게 파트너십의 추구, CRM의 두 가지 방향에서 이루어져야 한다.
① 파트너십의 추구
고객가치는 기업이 혼자 창출할 때보다 함께 협력하여 창출할 때 더욱 커진다. 파트너십을 구축함으로써 가맹본부와 가맹점으로 구성되는 하나의 프랜차이즈시스템은 경쟁 시스템보다 많은 고객가치를 창출할 수 있으며 이는 경쟁력을 확보하기 위한 중요한 수단이 된다.
② CRM의 구축
CRM(Customer Relationship Management)의 구축은 고객 데이터의 분석을 통해 신규고객획득, 우수고객유지, 고객가치증진, 잠재고객활성화, 평생고객화와 같이 고객을 적극적으로 관리하고 유도하며, 고객가치를 극대화시킬 수 있는 마케팅전략의 개발과 실행을 가능하게 해준다. CRM은 최종 고객에 대한 향상된 가치와 서비스를 제공할 수 있고 이는 고객만족에 기여한다. 궁극적으로 CRM은 장기 관계형성을 통해 충성도가 높은 고객으로부터 투자수익률을 높일 수 있다.
4) 인터넷과 정보기술
전자정보 기술이 발달함에 따라 인터넷과 정보기술은 기업이 경쟁우위를 확보하고 미래를 주도하기 위해 반드시 갖추어야 할 핵심역량이 되고 있으며, 이는 프랜차이즈 기업의 경우에도 예외는 아니다.
정보기술과 인터넷의 발달로 많은 기업이 인터넷을 통해 고객과의 쌍방향 커뮤니케이션을 수행하고 있고, 이를 통해 고객욕구를 빠르게 감지하여 마케팅 의사결정에 반영함으로써 고객만족을 제고하고 있다. 또한 정보제공에서부터 대금결제에 이르기까지 상당수의 경로흐름을 보다 효율적으로 수행할 수 있게 해주고 있으며, 대기 및 배달시간, 장소적 편의성과 같은 서비스산출에 대한 고객욕구도 보다 효과적으로 충족시켜주고 있다.
5) 해외시장 진출과 글로벌 경영
프랜차이즈산업에서의 글로벌 경쟁은 이를 선도하고 있는 다수의 미국기업에 의해 전 세계시장에서 전개되고 있다. 아직은 국내기업이 해외시장에서 성공한 사례를 찾기 힘들지만 외국계 기업이 국내시장에서 반드시 성공하고 있는 것도 아니기 때문에 해외시장에서의 경쟁력만 갖춘다면 국내기업의 성공적인 해외진출과 세계적인 브랜드도 기대할 수 있다.
4. 참고 자료
- 성공하는 음식 프랜차이즈 30 : 한국외식정보(주)
- 프랜차이즈 경영원론 : 오세조외 4인 공저
- 소비자 속으로 ! 실전프랜차이즈 마케팅전략 : 오세조 이철우 공저
- www. lotteria. co. kr

키워드

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