크리스피 크림 도넛의 마케팅 분석

목차

1. 크리스피 크림 도넛

2. 환경 분석

3. SWOT 분석

4. STP 분석

5. 4P 분석

6. 나아갈 방향

7. 결론 및 전망

<참고자료>

본문내용

의 충성도를 높이기위한 행사라고 볼 수 있다.
4) 사회공헌활동
기업의 사회적 책임을 다하고 모두 함께 따뜻한 세상을 만들기 위해 크리스피크림에서는 전국적으로 분포해있는 매장 네트워크를 활용하여 도움의 손길을 필요로 하는 후원업체와 자매결연을, 맺어 활동을 펼치고 있다. 크리스피크림 도넛 증정을 통하여 회사 제품을 알리는 것을 물론, 단체에 따라 필요한 물품들을 함께 전달하여 단순한 광고를 넘어서 도움이 필요한 이웃들에게 적합한 도움을 주고 있다는 평가를 받고 있다. 이 외에도 다수의 문화행사, 불우이웃돕기 행사, 청소년 행사 등을 적극 지원하고, 기부활동도 활발히 펼치고 있다.
5) 입소문 마케팅
크리스피 크림의 성공 비결은 TV 광고를 중심으로 한 전통적인 마케팅 전략과는 거리가 멀다. 2000년 주식 상장 이래 많은 애널리스트들이 크리스피 크림도 이제는 공격적으로 광고를 실시해야 할 때라고 주장했으나, 크리스피 크림은 여기에 굴복하지(?) 않았다. 크리스피 크림의 마케팅을 총괄하는 스탠 파커(Stan Parker)에 따르면, "회사가 광고를 하지 않기 때문에 고객들이 회사를 도우려고 입소문을 내고 싶어 하는 것 같다."고 하니 정말 행복한 회사임에 틀림없다.
6) 미디어를 이용한 광고
크리스피 크림은 신상품이 나올 때 마다, 미디어를 활용한 광고를 하는 대신, 인터넷 뉴스를 활용하여 광고를 한다. 시기의 분위기에 맞춰 컨셉을 잡고 신상품을 생산해내기 때문에, 새로운 제품이 사람들에게 쉽게 다가갈 수 있게 한다.
6. 나아갈 방향
(1) 다양한 광고
현재 크리스피는 경쟁사에 비해 고객 인지도 면에서 낮은 수준을 보이고 있다. 크리스피의 경우는 직접광고보다는 간접적인 형태의 마케팅 활동만을 하다 보니 인지도가 낮은 것이 사실이다. 현재의 구전마케팅 효과를 증대하기 위한 다양한 온라인 커뮤니티를 적극적으로 이용하고 간접적인 마케팅 활동과 더불어 TV광고와 같은 직접적인 마케팅 활동이 필요하다.
(2) 원재로의 현지화 시도
크리스피의 경우 현재 핵심 생산 원료는 미국 본사에서 전량을 수입한다. 고유가로 인해 세계의 주요 공항과 항만들이 유류할증료를 인상하는 추세이다. 따라서 물류비를 줄이기 위한 노력을 해야 한다. 그 중 하나가 재료 공급의 현지화이다. 현지에서의 재료 공급이 도넛의 맛을 변하게 할지 모른다는 우려가 있지만, 앞으로의 추세를 고려해 볼 때 크리스피가 꼭 해결해야 할 중요한 과제라 볼 수 있다.
(3) 현지에 맞는 맛 개발
원재료의 경우는 미국 본사에서 직접 수입을 하고 생산과 판매는 현재 매장에서 하고 있는데, 맛의 경우 다른 나를 비롯 크리스피 매장 내 모든 제품이 비슷하다. 즉, 우리나라 사람의 경우 달다고 하는 경우가 많은데, 이에 대한 맛의 조정이 필요하다. 나라마다 사람달의 입맛과 문화가 다른 점을 감안하여 현지 사람들의 식문화와 까다로운 입맛을 파악하고 그에 맞는 새로운 제품의 개발 등이 요구되는 것이다. 우리나라에서도 같은 음식이라도 각 지방마다 맛의 차이가 존재하듯이, 지역적 특색이 장기적으로는 문제가 될 수 있다. 그렇기 때문에 한국 사람들의 표준적 입맛을 고려해 그에 맞는 새로운 도넛, 음료의 개발 등이 지속적으로 추진되어야 할 것이다.
(4) 프랜차이즈 시스템 도입
상품이나 브랜드가 기업의 라이프 사이클 중 성장기에 있을 때 매출의 확대와 접근성의 측면에서 프랜차이즈 시스템을 도입하는 것이 일반적이다. 차별화 전략에 타격을 입을 가능성과 비효율적인 측면에서의 문제가 있지만 생산형 매장보다는 비생산형 매장으로 추진하여 개설비용에 관한 부담을 덜어주고 직영체제를 중심으로 한 프랜차이즈 도입을 고려해야 할 것이다.
(5) 시장점유율 확대
국내에서 던킨 도넛의 입지가 높기 때문에 현실에서 시장을 빼앗기 위해서는 고객에게 인식을 시키고 긍정적 반응을 일으킬 수 있도록 해야 한다. 차별화 전략과 함께 대중적으로 고객에게 만족을 줄 수 있는 전략을 수립하여 인지도를 향상시키고 시장점유율을 높여 사업을 확장해 나가야 할 것이다.
7. 결론 및 전망
짐캐리 주연의 코미디 영화 ‘브루스 올마이티’의 한 장면에서 신이 된 브루스가 기대했던 것과는 달리 신이 된다는 사실이 매우 까다롭고 힘든 일이라는 것을 깨달으면서 인터넷으로 접수된 사람들의 기도에 하나하나 신경 쓰기가 귀찮아 홧김에 ‘All Yes’ 라고 처리해 버린다. 다음 날 모든 세상 사람들의 소원이 이루어지면서, 한 여성이 직장 동료에게 “저는 크리스피크림 다이어트에 성공했지 뭐에요” 라고 말하는 장면이 나온다. 이 장면이 한국 관객들에게는 어이없었을 당시이나 이 대목은 크리스피크림 도넛이 얼마나 달콤하고 기름지며 맛있는지를 아는 사람이면 웃을 수 있는 대목이다.
도넛 시장의 점유율 80% 차지하고 있는 던킨 도넛의 아성이 위협받고 있다. 2004년부터 롯데와 라이선스를 맺고 들어온 크리스피 크림은 던킨 도넛의 최대 경쟁사로 점유율을 19%까지 끌어올린 상태다. 던킨 도넛과 크리스피 크림 이후 도넛시장에는 많은 종류의 도넛브랜드가 유입되고 있다. 최근 유동인구가 많고 다양한 연령층이 찾는 명동을 가면 던킨 도넛, 크리스피 크림뿐만 아니라 미스터 도넛, 도넛 스튜디오, 도넛 플랜트 등의 많은 도넛 매장이 입지된 것을 보면 알 수 있다. 이러한 현상을 통해 알 수 있는 다른 한 가지는 도넛 시장이 우리나라에 큰 매력을 느낀 다는 것이다. 이렇게 치열한 경쟁이 예상 되는 도넛시장에서는 경쟁자의 진입을 막거나 자사의 점유율을 높이기 위해 색다른 마케팅전략이 수립되어야 할 것이다.
<참고자료>
www.krispykreme.co.kr
www.fnnews.com
www.e-today.co.kr
www.hani.co.kr
www.moneytoday.co.kr
성공브랜드 이야기 - 조중연, 비즈프레스, 2009
브랜드에겐 스토리가 힘이다. - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
브랜드 매니지먼트 - 케빈레인컬러, 이상민 외 역, 비즈니스북스, 2007
고객이 고객을 부른다. - 벤 맥코넬, 홍정희 역, 리드리드 출판, 2004
MAKING DOUGH - KAZANJIAN, WILEY, 2003

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