호텔산업의 개요와 호텔의 역사

목차

* 호텔산업의 개요와 호텔의 역사

Ⅰ. 호텔산업의 개요

1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념과 정의

Ⅱ. 호텔의 역사

1. 호텔의 역사
2. 한국 호텔의 역사

* 참고문헌

본문내용

1876년 한일 수호조약,
1882년 한미 수호통상, 그리고 영국, 프랑스, 러시아의 수교를 시점으로
각국별로 공사관이 탄생하면서 숙박기능을 담당해 왔다. 그리고 외교적인
활동과 무역이 성행하면서 항구와 철도 중심 지역에 숙박 시설이 발전하여
1908년에는 전국에는 여관이 123개나 되었다.
우리나라에 호텔이라는 숙박시설이 처음 등장한 것은 1888년 인천의 대
불호텔이 일본인인 호리 리기다로(掘力太郎)에 의해 개관하였는데 3층 규
모의 11개 객실을 갖추었다. 그리고 청나라인인 이태(治泰)라는 사람이 같
은 인천지역에 객실 8실을 갖추고 스튜어드 호텔(Steward Hotel)을 개관
하여 운영하였다. 1902년 독일 여성인 손탁(Sontag)에 의해 정동 29번지
에 현대식 호텔인 손탁호텔을 개관하여 우리나라 호텔 발전에 일대 변화를
가져왔다. 뒤이어 1909년에 정동에 프랑스인이 하남호텔을 개관하여 운영
하였고 1911년 일본인이 남산 입구에 소복호텔을 개관하여 운영하였다.
1900년대는 철도 교통이 발달하여 철도역 중심으로 숙박시설이 발달하
였는데 1912년 부산역사의 호텔시설과 1912년 신의주 철도호텔, 1914년
조선호텔, 1915년 금강산 호텔, 1925년 평양철도호텔 등이 탄생되었다.
1929년 한일 항공노선이 개통하면서 1936년 서울 소공동에 일본인 노구
찌(野口)에 의해 상용호텔인 반도호텔이 8층 건물에 111개 객실을 갖추고
서구 호텔경영방식을 도입하여 호텔을 개관하자 정재계의 상류층 인사들의
모임장소로서 대단한 인기를 끌면서 장안의 화제가 되었다. 그리고 1949
년 빅토리아호텔, 1950년 온양, 대구, 설악산, 무등산, 화진포 호텔, 1952
년 대원호텔이 개관하였다.
해방 후 1960년대 정부가 관광산업의 중요성을 인식하고 1961년 관광
사업진흥법을 제정하여 민간 기업들이 호텔산업에 관심을 가지면서 눈부신
성장을 가져왔다. 1962년 국제관광공사가 설립되면서 반도호텔, 조선호텔
과 지방의 7개 호텔의 호텔경영권을 인수받았으며 1963년 워커힐 호텔을
개관하였다. 1966년 순수한 민간 자본으로 세종호텔이 개관하였고, 1970
년과 1980년대는 정부주도하에서 민영화로 점차 바뀌었고 민간자본으로
대규모 호텔과 서구의 호텔 체인이 속속 국내에 도입되었다. 1975년 서울
프라자호텔, 1978년 하얏트호텔, 부산 조선비치호텔, 코모도호텔이 개관되
었고, 1979년 신라호텔이 개관되었다. 또한 86년 서울 아시안 게임과 88
년 올림픽 게임을 전후하여 호텔 건립이 이루어 졌는데 힐튼호텔, 인터콘
티넨탈호텔, 라마다 르네상스호텔, 스위스 그랜드호텔 등이 있으며, 최근에
는 메리엇트 호텔이 개관하였으며 새로운 개념의 장기 숙박호텔인 오크우
드호텔이 개관하였으며, 인천 국제공항이 국제수준급의 허브 공항으로 개
항하면서 국내 최초로 공항내 통과 고객(Transit Guest)을 위한 에어가든
호텔이 개관하여 새로운 개념의 호텔 운영방식을 도입되었다. 또한 쉐라톤
그랜드 워커힐호텔 단지 내에 육성급(六星級)의 호텔이 새로운 데마로
2003년 12월 개관을 서두르고 있다.
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002

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영향,   요인,   정의,   개념,   문제점,   배경,   방안,   현황