탄수화물의 종류와 구조

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가능하다.
셀룰로스의 가장 안정적인 삼차원 구조는 의자 모양의 각 잔기가 이웃하는 잔기들과 180도 회전해서 이루어지는 곧게 뻗은 사슬 형태이다.
-세균과 조류의 세포벽은 구조적 이질다당을 함유한다.
세균의 세포벽의 단단한 성분(펩티도글라이칸)은 N-아세틸글루코사민과 N-아세틸뮤람산 잔기가 B1->4 결합에 의하여 교대로 연결된 이질다당이다. 이러한 선형 중합체가 세포벽에 나란히 놓인 채로 짧은 펩타이드에 의하여 교차연결되는데, 정확한 구조는 세균의 종류에 따라 다르다.
해초류를 포함한 홍조류는 한천을 함유한 세포벽을 가지고 있다. 이 한천은 D-갈락토스와 C-3와C-6사이에 에터결합을 갖는 L-갈락토스 유도체로 구성되고 황산화된 이질다당의 혼합물이다.
<참고문헌>
레닌저 생화학(상) - 월드사이언스

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