본문내용
우리나라 술 시장의 변화
외부 환경
'서민의 술' 막걸리 백화점에서도 돌풍을 일으켜 롯데백화점의 경우 올 여름 막걸리 판매량이 와인과 위스키에 이어 3위를 기록했고, 일본 술 사케와 맥주는 4위와 5위로 밀려남.올해 1월부터 9월까지 막걸리 수출량은 4천380톤을 기록
관세청에 따르면 이는 지난해 같은 기간보다 24.1% 늘어난 수치로, 해외에서 꾸준히 늘어나고 있는 막걸리의 인기를 보여줌
특히 해외로 간 막걸리의 86.8%는, 한류 열풍을 타고 일본으로 수출. 일본에 이어, 미국 7.1%, 중국 2.6%, 그리고 베트남과 호주 등이 뒤를 이음
내부환경
규제완화
주류 원산지 표시제 시행
식품명인 인증자가 제조한 명인주에만 주어졌던 세제감면 혜택이 개별 농민이 빚은 지역 특산주까지 확대되어 전통주로 인정
각종 규제도 완화
세제혜택도 확대
전통주 제조면허를 따기 위해 갖춰야 했던 누룩제조용 시설 요건을 철폐
주문자 상표부착 생산방식을 통한 제조를 허용해 중소 제조업자의 진입을 허용
전통주의 판로 개척을 지원해 주기 위해 인터넷 판매를 허용
전통주 판매 전용 포털 사이트도 운영할 방침
외부 환경
'서민의 술' 막걸리 백화점에서도 돌풍을 일으켜 롯데백화점의 경우 올 여름 막걸리 판매량이 와인과 위스키에 이어 3위를 기록했고, 일본 술 사케와 맥주는 4위와 5위로 밀려남.올해 1월부터 9월까지 막걸리 수출량은 4천380톤을 기록
관세청에 따르면 이는 지난해 같은 기간보다 24.1% 늘어난 수치로, 해외에서 꾸준히 늘어나고 있는 막걸리의 인기를 보여줌
특히 해외로 간 막걸리의 86.8%는, 한류 열풍을 타고 일본으로 수출. 일본에 이어, 미국 7.1%, 중국 2.6%, 그리고 베트남과 호주 등이 뒤를 이음
내부환경
규제완화
주류 원산지 표시제 시행
식품명인 인증자가 제조한 명인주에만 주어졌던 세제감면 혜택이 개별 농민이 빚은 지역 특산주까지 확대되어 전통주로 인정
각종 규제도 완화
세제혜택도 확대
전통주 제조면허를 따기 위해 갖춰야 했던 누룩제조용 시설 요건을 철폐
주문자 상표부착 생산방식을 통한 제조를 허용해 중소 제조업자의 진입을 허용
전통주의 판로 개척을 지원해 주기 위해 인터넷 판매를 허용
전통주 판매 전용 포털 사이트도 운영할 방침
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