[던킨도너츠][던킨도너츠 연혁][던킨도너츠 경쟁자][던킨도너츠 유통과정][던킨도너츠 창시자]던킨도너츠의 연혁, 던킨도너츠의 경쟁자, 던킨도너츠의 유통과정, 던킨도너츠의 창시자 분석(던킨도너츠, 던킨)

소개글

[던킨도너츠][던킨도너츠 연혁][던킨도너츠 경쟁자][던킨도너츠 유통과정][던킨도너츠 창시자]던킨도너츠의 연혁, 던킨도너츠의 경쟁자, 던킨도너츠의 유통과정, 던킨도너츠의 창시자 분석(던킨도너츠, 던킨)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 던킨도너츠의 연혁

Ⅲ. 던킨도너츠의 경쟁자
1. 아침메뉴경쟁
2. 모닝커피시장의 경쟁

Ⅳ. 던킨도너츠의 유통과정

Ⅴ. 던킨도너츠의 창시자

Ⅵ. 결론

참고문헌

본문내용

의 품질 면에 있어서는 가축을 이용한 회전식 제분법의 등장으로 보다 좋은 밀가루를 얻게 되었으며, 말을 이용해서 원통형의 통에 재료를 넣어 혼합하는 현대와 같은 기계식 반죽법을 시도하기도 하였다.
유럽에서는 중세 시대는 극히 혼란의 시대였으므로 제빵 기술의 큰 발전이 없었으며 단지 지역적인 빵(land bread)이 나라의 대표적인 빵(national bread)으로 정착하게 되었다. 대표적인 예로는 French Bread, Italian Bread 등을 들 수 있다. 또 한 가지로는 상업성이 퇴조하고 서서히 가정에서 빵을 구워서 먹게 되었다.
중세의 제빵 기술이 이렇다 할 진보가 없었던 반면 근대에 들어서는 급속히 질적 개선이 진행되고 눈부신 기술적 진보가 이루어지게 되었다. 1800년 경에 프랑스에서 기계식 반죽기의 발명 이래로 제 1차 세계대전을(1914-1918) 통하여 축적된 기계 기술은 속도를 자유로이 변화시킬 수 있는 반죽기, 석유나 가스를 이용하는 간접 가열식의 오븐 등을 제작하여 사용하게 되었다.
우리나라의 경우, 1890년 경 구한말 때 외국 선교사들에 의해서 정동구락부에서 면포라고 하는 빵과 설고라고 하는 카스테라를 판매한 것을 효시로 들 수 있으며, 1950년 중반에 이르러서야 소규모의 제과점들이 생기기 시작했다. 1963년에 대규모의 양산 업체가 탄생되었으며 이 무렵부터 강력밀가루를 생산하게 되어 본격적인 빵의 문화가 시작되었다. 근래에 들어서는 서서히 양산 업체의 퇴조가 이루어지는 반면 준 양산 업체들과 소규모의 매장을 갖춘 제과점들의 매출 신장이 늘어나고 있으며, 이에 따라 각 제과점들의 특색을 살리기 위해서 많은 연구들이 행해지고 있어 우리나라의 빵 문화는 본 궤도에 들어서고 있다고 할 수 있다.
참고문헌
심수연(2007) / 전통적 마케팅과 체험 마케팅이 브랜드 로열티에 미치는 영향에 대한 비교연구 : 던킨도너츠, 스타벅스 브랜드를 중심으로, 경희대학교
윤호진(2010) / 프랜차이즈매장의 입지선정 및 출점 전략에 관한 연구, 건국대학교
오미현(2010) / 광고인식유형, 광고태도, 구매의도간의 관계, 세종대학교
이경선(2006) / 체험 마케팅의 효과에 관한 연구 : 민들레 영토와 던킨 도너츠의 소비자 분석을 중심으로, 덕성여자대학교
전일경(2002) / 브랜드이미지 제고를 위한 매체활용에 관한 연구, 홍익대학교
허순영 외 1명(2008) / 던킨도너츠, 한국인터넷전문가협회

키워드

던킨도너츠,   도너츠,   제과,   제빵,   프랜차이즈