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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 롯데제과 제크의 개발과정

Ⅲ. 롯데제과 제크의 성공요인

Ⅳ. 롯데제과 제크의 포지셔닝

Ⅴ. 롯데제과 제크의 관리

참고문헌

본문내용

를 포지셔닝했다.
Ⅴ. 롯데제과 제크의 관리
소비자들의 입맛변화로 제과업계의 PLC는 1년도 채 못가는 상황이다. 실제로 소비자들은, 맛에 아무런 차이가 없는데도 불구하고 맛이 진부해졌다고 느끼는 신제품 추종심리를 갖고 있다. 또한 유사한 제품이 많은 상황에서 제품의 PLC관리는 매우 중요하다.
제크의 도입기는 과자 비성수기인 여름 시기였다. 성수기인 봄, 가을에는 모든 회사가 광고에 주력해 광고효과가 분산한다는 것을 파악, 빙과류 위주로 형성되던 제과업계 여름시장의 틈새시장을 장악하였다. 한편, 여름에는 소금분을 추구하는 사람들의 특성을 이용, 짠맛으로 어필하였다. 성장기에는 주 고객층을 20대 전후 여성층에서 20대 남성, 여중고생으로 확대하는 마케팅 전략(발랄한 분위기의 소비자 참여 광고)을 택했고, 성숙기에는 샌드제품 개발 등 제품의 다양화를 시도했다. 현재는 쇠퇴기로 들어서는 시기로 칙촉 등 타제품이 주력제품으로 교체되고 있다.
참고문헌
1. 김정연, 절주하는 건강한 사업장 -롯데제과(주) 영등포공장, 대한보건협회, 2006
2. 이익재, 포장과 환경 -롯데제과 상품포장 현황, 한국포장협회, 2002
3. 최우상 외 1명, [(주)롯데제과] 젊은층 공략에 성공, 신화를 창조한 크래커 「제크」, 한국마케팅연구원, 1996
4. 한국플라스틱리싸이클링협회 홍보조사팀, 세계적인 식품사로 발돋움하는 - 롯데제과㈜, 2004
5. 한국식품공업협회, 기업의 안전관리 - 환경 및 위생분야 관리실태(롯데제과 편) -, 2002
6. 하지해, 3무 경영 -롯데의 슬럼프 없는 성장 엔진-, 위즈덤하우스, 2011

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