[사업계획서] 미용테마카페, 다이어트카페 - skinny : 판매하고자 하는 제품과 서비스는 음료와 디저트이기 때문에 요식업에 속하며 상세하게는 카페

소개글

[사업계획서] 미용테마카페, 다이어트카페 - skinny : 판매하고자 하는 제품과 서비스는 음료와 디저트이기 때문에 요식업에 속하며 상세하게는 카페에 대한 보고서 자료입니다.

목차

(1) 업체소개
1. 기업소개
2. 사업개념
3. 사업배경

(2) 목표제품
1. 제품개요
2. 목표시장
3. 시장규모 및 성장추세
4. 예상매출규모

(3) 마케팅 계획
1. 가격정책
2. 판매기법
3. 광고 및 서비스 계획

(4) 재무 계획
1. 비용 분석
2. 추정 손익계산서
3. 자본금 조달계획

(5) 기타 계획
1. 인력수급계획

본문내용

이 달의 회원메뉴로 등록을 하는 홍보들을 한다.
2. 어플 등록하기
(맛집 검색과 무료 할인 쿠폰제공)
-맛집 어플과 쿠폰 어플 등 다양한 어플 종류를 이용해 스마트폰 시대에 맞춘 홍보방법
모바일을 통해 카페이용가이드 어플리케이션을 제작하여 카페의 메뉴사진과 가격에 관한 부분을 탑재 하고 다이어트방법과 운동법에 관한 부분을 탑재하여 어플리케이션을 잘 활용하는 20~30대 여성들의 흥미를 유발할 수 있도록 한다.
3.네이버 다음에 지역정보등록에 카페정보 등록하기
-카페, 다이어트카페, 지역명을 검색하면 나올 수 있게 하는 방법
4.인터넷 지역광고에 등록
5.개업이벤트 (20%할인, 시식이벤트)
-이벤트를 통해 보다 저렴한 가격으로 고객을 끌고 맛을 보게 해줌으로서 단골 고객을 만들기 위한방법
6.“칼로리 때문에 먹는 쓴 아메리카노 NONO!, 이젠 먹으면서 다이어트하자!" 라는 자극적인 문구를 사용함으로써 시선을 끌고 20~30대 여성들이 관심을 가지는 다이어트에 관한 부분을 언급함에 따라 광고효과를 본다.
7.페이스북에 페이지를 만들어 지인들의 공유하기를 통한 입소문을 낼 수 있도록 한다.
8.광고홍보방법에는 먼저 전단지 홍보에서 전단지사진에 20~30대 여성들을 겨냥한 깔끔한 인테리어와 테이블 옆 화장을 고칠 수 있도록 설치해둔 거울이 잘 보일 수 있도록 카페인테리어사진을 보여주고 카페에서 문화생활을 즐기면서 네일아트도 동시에 할 수 있다는 점을 보여주기 위하여 네일아트숍 사진도 보여준다.
- 고객을 대하는 서비스 매뉴얼
벽거울설치
매직기, 담요를 비치해두기
회원제와 쿠폰제를 통한 방법으로 단골고객을 확보할 수 있도록 하며 바쁜 소비자들
을 배려하여 테이크아웃제도를 실시하고 테이크아웃을 할 시 가격적인 면에서 혜택을 받을
수 있도록 한다.
1+1쿠폰이 포함되어 있고 눈길을 끌 수 있는 전단지를 제작하여 새로운 고객을 확보
쿠폰제도를 통해 일정기간 도장을 찍으면 무료 홍초 음료 제공
네일아트책자를 제공
(4) 재무 계획
1. 비용 분석
고정비
항목
금액
비고
보증금,월세
4,500만원/300만원
부산시 부산진구 서면역에 위치한 30평 상가점포월세
권리금/관리비
8,500만원/20만원
인건비
340만원
매니저1명,알바2명,주말2명
재료비
1000만원
매출의 40%
임대관리비
320만원
부가세포함
홍보및기타비
190만원
변동비
구분
내역 세부사항 실평수 99㎡(30평)
금액
인테리어
목공/전기/조명/타일/도장/설비/바닥/방수/유리등 내장인테리어(가구 포함)*평당 200만원
6,000만원
기계장비
냉장쇼케이스1대/커피머신1대/테이블냉장고1대/테이블냉동고1대/제빙기1대/빙삭기1대/믹서기1대/전자레인지1대/전기오븐1대/포스장비1대
2200만원
주방집기/설비
머그잔/유리잔/칵테일잔/접시/전자저울등
300만원
간판
170,000*5.5글자
935,000만원
가구
테이블/의자/에어컨/진열대등
700만원
인쇄물 및 유니폼
전단지/빌지/명함/멤버쉽카드
홀유니폼/주방유니폼/앞치마등
150만원
전자제품
노트북 2대/cctv등
400만원
카페 인 카페 (네일 아트)
네일 케어
영양제 2만원(x9), 세럼 5만원(x9), 큐티클오일 1만원(x9), 핸드로션 1000ml 2만원(x2), 젤리무버 2000ml 1만원(x2), 소독제 1만원(x6)
84만원
네일 칼라
기본컬러 8천원(x80), 네일아트펜 8천원(x30)
88만원
uv젤
LED램프 15만원(x3)
45만원
포인트 데코
개당 3천원~8천원(x50)
25만원
네일 스티커
개당 3천원~1만5천원(x50)
40만원
글리터
12종 1만 2천원(x5)
6만원
스톤
12종세트 5천원(x5), 개당 2백원~2천원(x50)
3만5천원
네일도구
니퍼 2만원(x3), 푸셔1만원(x3), 큐렛 2만원(x3)
15만원
인조손톱
600tips 2만5천원(x2)
5만원
포크아트
네일 아트 브러쉬 3천원(x10), 아크릴물감13색 3만 5천원(x2)
10만원
에어 브러쉬
4종 15만원(x2)
30만원
왁싱/파라핀/기계
네일드라이어 8만원(x3)
24만원
총：375만5천원
초기투자비용이 총 2억 5천 69만원이 들며 이 자금은 1년 휴학 후 아르바이트를 하여서 9600만원을 벌고 1년 공납금을 합쳐 2272만원을 모으고 나머지 자금은 대출을 받을 예정이다.
2. 추정 손익계산서
과 목
금 액
매출액
25,000,000
매출원가
11,000,000
매출이익
14,000,000
일반관리비
41,500,000
1. 월 세
4,500,000
2. 급 료
34,000,000
3. 임 대 료
3,000,000
영업이익
46,340,000
경상이익
46,340,000
세전순이익
46,340,000
소득세등
10,700,000
당기순이익
36,340,000
월매출은 2500만 원 정도로 예상하고 있고 월 지출은 1850만원, 인건비는 340만원 (매니져1, 알바2, 주말2) 재료비 : 1000 만원 (매출의 40%정도 ) 임대료 320만원 (관리, 부가세 포함) 기타비(홍보, 판촉비용 등) 190 만 원 으로 볼 때 순이익은 650만 원 정도이다. 변동원가인 재료비와 인건비를 합하여 1990만원이 넘을 경우 손해가 나므로 1990만원이 손익분기점이다.
3. 자본금 조달계획
구 분
시설자금
대출
비 고
자
본
금
자기자금
96,000,000
아르바이트 한달200만원*12달=2400만원
2400만원*4명=9600만원
공납금
27,200,000
1년 공납금
소 계
123,200,000
조
달
지원자금
80,000,000
50,000,000
소 계
80,000,000
50,000,000
합 계
203,200,000
50,000,000
(5) 기타 계획
1. 인력수급계획
- 어떤 기능을 가진 초/중/고급 인력이 얼마나 필요한지
‘전문대학 미용과’와 연계하여 인건비를 줄일 수 있고 기본 레시피만 있으면 디저트류를 만들 수 있으므로 중급의 인력이 필요
- 인력채용은 어떻게 할 것인지
인력채용의 경우 네일아트로 창업하고 싶어 하는 전문대학 미용학과 학생과 연계하여 인력을 채용하고 디저트류의 경우 기본 레시피만 있으면 어렵지 않기 때문에 알바생은 평일 주말 2명씩 채용할 계획임

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