[마케팅 원론][BBQ 중국]

소개글

[마케팅 원론][BBQ 중국]에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.요약문.......................................................................................................3p
2. 중국 시장분석.........................................................................................3p
1)문화 .......................................................................................................3p
2)정치/법률..................................................................................................5p
3) 고객 분석................................................................................................6p
4) 경쟁사 분석............................................................................................7p
5) 기업분석................................................................................................10p
3. 마케팅 전략
1) STP전략.
(1) Segmentation......................................................................................13p
(2) Targeting.............................................................................................13p
(3) Positioning..........................................................................................14p
2) 마케팅: 4Pmix
(1)제품.......................................................................................................14p
(2)가격.......................................................................................................14p
(3)유통.......................................................................................................14p
(4)촉진.......................................................................................................15p
3) 중국시장에서의 SWOT분석 .................................................................16p
4.결론........................................................................................................17p
5.소감문.....................................................................................................18p
6.출처........................................................................................................18p

본문내용

장 프로모션
매장을 이용한 다양한 이벤트를 통해 편안함과 친숙함을 증진시키고 쿠폰과 가격할인 행사, 패밀리 카드 등의 발급으로 판매를 촉진하였다.
③ 3단계: 고객관리 및 브랜드가치 강화
가격대비 품질 및 다양한 메뉴에 대한 PR을 지속-강화하고 신규고객 창출보다 기존 고객을 유지하기 위한 관리에 힘을 쏟았다. 사회 공익적 캠페인 후원을 통해 브랜드 로열티를 제고하는 것 역시 한국에서와 마찬가지의 이미지 관리를 위한 전략이었다.
3) 중국시장에서의 SWOT분석
강점 (S)
① 마스터 프랜차이즈방식
② 배달서비스 실시
③ 위생적인 고품질
④ 올리브유 사용한 웰빙제품
⑤ 차별화된 메뉴
⑥ 가맹점과의 상호신뢰
기회
(O)
① 중국 내 패스트푸드산업 성장
② 중국인들의 외식선호 경향
③ 배달서비스에 대한 선호상승
④ 한류열풍으로 한국제품에 대한
선호도 상승
약점 (W)
① 첫 해외진출로 인한 경험부족
② 고급원료사용으로 인한 고가격
③ 낮은 인지도
④ 다른 문화에 대한 적응
위협
(T)
① 정치 및 경제적 진입장벽
② 시장의 불안정성
③ 강력한 시장 선두주자
: KFC, 맥도날드 등
④ 주기적으로 발생하는 조류독감
⑤ 경쟁자들의 벤치마킹

전 략 방 향
기 본 전 략
관리체계 강화
Supervisor 체계 확립
차별화 전략 강화
점포관리 내실화
배달서비스 강화
대 고객 만족도 증대
서비스교육 확대
시장조사 강화
사회공익사업 강화
4.결론
(주)제너시스는 세계 최고의 프랜차이즈 기업 및 더 나아가 세계 최고의 기업이 되기 위해 제너시스의 제 1브랜드인 B.B.Q의 안정을 바탕으로 한 변화로 사업방향을 규정하기로 하였다.
그러기 위해서 첫째로 Supervisor의 역량을 강화해야하겠다. 대부분의 프랜차이즈 기업의 문제점이기도 하지만, 본사는 재료만 대줄 뿐 서비스나 가맹점들에게 깊은 간섭을 할 수가 없다. Supervisor는 가맹점을 방문하여, 매출 및 클레임을 파악하고 청결위생서비스 등에 관련된 점검과 매뉴얼 준수 상태 등을 체크하는 일을 한다. 따라서 Supervisor 체계를 확립하여 점포관리의 내실화에 힘을 기울이고 Supervisor의 역할을 증대시켜 고객들을 더 만족시키도록 해야 할 것이다.
둘째로 인터넷을 이용한 주문 시스템을 도입이다. 이미 텔레마케팅으로 전화주문 서비스를 시작하였지만, 인터넷이 보편화된 지금 인터넷을 통한 마케팅에 빠른 대처가 필요하다고 생각한다.
셋째로는 해외진출을 들 수 있겠다. BBQ는 벌써 중국과 스페인 등 해외 여러 나라에 수출을 실시하고 있지만 중장기적인 측면에서 볼 때 제너시스 사의 BBQ뿐만이 아닌 다른 브랜드로도 수출을 할 수 있어야 한다.
마지막으로 끊임없는 연구개발이다. 물론 지금도 치킨대학과 다양한 메뉴 개발, 배달 서비스 등으로 선전하고 있지만, 다른 기업들의 벤치마킹이나 집중견제에 대비한 끊임없는 기업개발이 있어야 한다는 것이다. 소비자들의 기호는 수시로 변하는 것이기 때문에 여기에 대응할 수 있는 연구개발과 유능한 인재를 육성해야 할 것이다.
5.소감문
B.B.Q중국 시장에 진출하여 경쟁사들과 소비욕구 충족을 위해 지속적인 노력을 해왔으며, 배달서비스를 통하여 제품구매의 기회를 높이는 등의 제품의 차별화를 볼 수 있었습니다. 중국 시장에서의 B.B.Q치킨이 지속적인 우위를 달성 하기위해서는 차별화된 맛과 서비스의 제공을 높여, 고가전략과 일치하는 일관성을 보여줘야 할 것입니다. 또한 세계경제 침체로 인한 소비율 하락은 고가 전략에서 다소 위협의 요소로 작용되어 질 수 있으며, 4p전략의 일관성을 유지하며 적절한 촉진용 샘플이나, 쿠폰등을 활용해 주는 것이 좋을 듯합니다.
BBQ는 국내에서도 인기가 좋은 치킨 브랜드이다. 이런 BBQ가 중국으로 진출해서 큰성공을 거둘 수 있었던 가장 큰 성공요인은 제품의 차별화 및 철저한 현지 시장조사와 타겟팅인것 같다. BBQ는 중국으로 진출하면서도 국내에서 처럼 좋은 품질의 치킨으로 중국인의 입맛을 사로 잡았을 뿐 아니라 배달이 생소하다는 중국의 지역적 특성에 맞춰 배달로 인기를 끌었다. 현재 중국의 패스트 푸드업계는 맥도날드 KFC등 세계적인 패스트 푸드 회사가 치열한 공방을 벌이고 있는 가운데 그 전쟁사이에서 BBQ의 배달 서비스와 차별화된 품질로 많은 성과를 올리고 있다는 데에 감명 받았다. 앞으로 BBQ는 세계적인 프랜차이즈로 도약하기 위해 끊임없는 고객의 욕구를 조사하고 그에 따른 제품과 서비스의 개발을 철저히 하여야 지속적으로 성공할수 있을 것이다
닭으로 세계 최고의 프랜차이즈 기업으로 성장하기 위한 (주)제네시스의 노력을 보면서 가장 인상 깊었던 점은 한국에서 사용한 마케팅 전략을 대동소이하게 전개하였다는 점이다. 한국이란 시장은 글로벌 스탠다드 마켓(Global Standard Market)으로 손색이 전혀 없는 듯 보인다. 까다롭고 냉정한 소비자와 현격히 높은 수준의 IT인프라 구축으로 시장에서 일어나는 상황이나 제품정보에 대해 소비자들이 굉장히 빠르게 반응하며 그를 공유하기 때문에 기업 측에서 제품이나 마케팅 전략에 대한 피드백을 신속하게 확인할 수 있기 때문이다. (주)제네시스는 이 점을 잘 파악한 것 같다. 한국에서의 성공에서 주성공들을 요인들을 잘 추출하여 중국시장에서는 또 중국시장상황과 소비자에 맞게 약간의 변형을 통해 성공을 이뤄 냈다. 테스트 마켓이 자국이란 좋은 이점을 가진 한국 기업들이 앞으로도 이 이점을 잘 살려 세계 시장에서 승승장구하길 바란다.
6. 출처
참고사이트:
http://www.dbpia.co.kr
LG경제연구원 http://www.lgeri.com
프랜차이즈 사업의 국제화
참고문헌:
- (주)제너시스 BBQ의 중국 진출
Internationalization of Franchise Business: The Case of Genesis's BBQ in Chinese Market
이동기(Dong-Kee Rhee), 박남규(Namgyoo Park) 저
pp. 207~235 (29 pages)
국내 외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구 (문형진, 2001)

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