[외식산업론] 프랜차이즈(프렌차이즈) 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 - 치킨마루

소개글

[외식산업론] 프랜차이즈(프렌차이즈) 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 - 치킨마루에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론 – 기업소개, 브랜드소개
> 브랜드소개, 현황
> 연혁, 경영이념 / 방침 등

본론 1 - 치킨마루 성공전략, 차별화전략
본론 2 – 치킨전문점 환경 분석(비교분석) : 대표업체 BBQ, 교촌 치킨
> BBQ
>교촌 치킨

본론 3 – 마케팅 전략
> 마케팅전략 4P - MIX분석 ( 4P - Product, Price, Promotion, Place )
> 마케팅전략 - SWOT 분석 ( Strength, Weakness, Opportunity, Threat )
> 마케팅전략 - STP
> 마케팅전략 - BCG MATRIX

결론 – 문제점, 향후전략 / 나아갈 방향
> 마케팅 전략 제시 (SWOT + STP + 4P)
> 시사점, Report 를 마치며 나의생각

본문내용

서론 – 기업소개, 브랜드소개
> 브랜드 소개, 현황

-치킨마루의 의미: 마루는 순 우리말로 하늘(꼭대기)라는 뜻입니다. 치킨의 최고라는 뜻
-브랜드 로고:

고객의 눈을 태양으로 형상화, 푸른언덕으로 안정과 삶의 여유, 건강을 내포
작은 잎으로 깨끗하고 신선함을 고객들에게 제공할 것을 의미화함

-슬로건: 가정내에서 엄마의 의미와 아버지의 가족을 사랑하는 마을을 내포하고 있는 뜻

-기업의 이념 : 그림으로 부터 보여지듯이 회사/고객/가맹점이 함께 조화됨을 원칙으로 함




　≪ … 중 략 … ≫




본론 1 - 치킨마루 성공전략, 차별화전략

- 치열한 치킨시장에서 중-저가 시장 포시셔닝 (닭한마리 9,800원)
- TAKE –OUT 전문 매장으로 매장규모 대비 수익을 늘리는 전략 선택

- 업계 최초로 ‘현미’ 를 입힌 치킨을 선보임

현미 도입의 이유: 현미는 비만을 막고 만성변비를 해소하며 콜레스테롤 수치를 정상화해 피를 맑게 함
동맥경화, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 예방하고 암 예방과 면역력 강화에 도움을 주는 곡물로 알려짐

키워드

관광경영학,   외신산업론,   프랜차이즈,   가맹점,   운용,   조사,   치킨마루 전략,   외식,   치킨마루