베니건스 브랜드전략 Bennigan`s Steak & Pasta.pptx

소개글

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목차

1. 베니건스 배경 지식
1.1 상황
1.2 파산이유
1.3 SWOT Analysis
1.4 Target Analysis

2. 의뢰내용

3. 제안내용

4. Promotion
4.1 [공간]의 세분화
4.2 [인테리어] 개선
4.3 [연계성]
4.4 [나눔]마케팅

5. 디자인 도출

본문내용

1.1베니건스 배경지식 - 상황
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1796년 미국 조지아주 애틀랜타에 첫 오픈
매장마다 개성있는 미국 도시를 연출하여 차별화
초록은 베니건스의 기본 컬러로 아일랜드의 초원을 상징
Slogan – “생각만 해도 맛있습니다.”
User image - 20대에서 30대 초반의 연령층의 구매력을 갖추고 있는 집단
　　　　　　　새로운 것에 민감한 젊은 고객




1.2 베니건스 배경지식 - 파산이유
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경비 절감을 위한 음식 질 떨어뜨리기
시대에 역행한 획일적 매장
캐주얼 하지 않은 레스토랑 – 20대 이상의 성인을 타겟
구식 분위기 – 싼 음식을 더 싼 값에 먹는다
매뉴얼의 식상




1.3 베니건스 배경지식 - SWOT analysis
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Strength (강점)

베니건스만의 독특한 메뉴가 존재한다. 입맛에 맞도록 메뉴를 변형시키고
한국인들의 입맛에 맞는 신 메뉴개발및 최상의 서비스를 제공

Weakness (약점)

메뉴 자체의 재료 원가가 높아지면 메뉴의 전체적인 가격이 높아진다.
음식을 직접 매장에서 만들기 때문에
음식을 기다리는 대기시간이 길다.

Opportunity (기회)

경제성장으로 주 5일제가 되면서 여가시간이 늘어났고 또한 식사를 하는 것이 단순히 밥을 먹는 맛이 아닌 건강한 음식으로 인식이 바뀌고 있다.

Threat (위협)

패밀리 레스토랑 시장은 현재포화
상태라서 특징이 없다면 시장에서
퇴출되기 쉽다

키워드

브랜드전략,   베니건스,   SWOT Analysis,   마케팅,   베니건스 브랜드전략,   Bennigans,   Promotion,   파산이유