현대인과 나트륨

소개글

현대인과 나트륨 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제 1장 나트륨이란?
제 2장 한국인의 나트륨 과다섭취 원인
제 3장-나트륨과 질병
제 4장-질병을 예방하자!

본문내용

현대인과 나트륨 [나트륨 정의][한국인 나트륨 과다 섭취 원인][나트륨 질병][나트륨 질병 예방][나트륨 섭취][나트륨 섭취 문제][나트륨 섭취 피피티]나트륨][나트륨 PPT][나트륨 소개][나트륨 조사]


나트륨의 정의나트륨은 주기율표 제1족에 속하는 알칼리
금속원소의 하나. 식품으로서 나트륨은 우리
몸의 수분량을 조절하는 중요한 영양소로서
철분, 칼슘과 같은 무기질의 일종으로 소금,
화학조미료, 가공식품 등 우리가 먹는 대부
분의 자연식품에 포함 되어 있으며, 특히 소
금(염화 나트륨)에는 나트륨이 약 40%정도
들어있다.

나트륨이 하는일

◇ 삼투압을 통하여 수분 균형을 이루어 체액의 양을 조절
◇ 나트륨은 쓸개즙, 이자액, 장액 등 알칼리성 소화액 성분이 된다
◇ 칼륨과 함께 세포 안팎에서 산·알칼리의 균형을 조절하고 근육의 자극과
신경의 흥분을 조절
◇ 섭취세포 외액의 양이온, 신경자극 전달, 삼투압 조절, 산과 염기 평형 조절, 포도당
흡수

나트륨의 지나친 섭취

◇ 고혈압, 신장병, 심장병, 비만 등을 일으킴
◇ 조직의 단백질을 파괴하고 칼륨,칼슘의 결핍을 초래하여 위산 분비의 이상을
가져와 영양 흡수를 방해하고 저혈당증과 당뇨병, 호르몬 분비의 이상을 일으켜 자
율 신경 실조증을 유발

나트륨의 부족

◇ 근육경련 및 식욕감퇴 증상

한국인 영양 섭취 권장량
◇ 1일 1.5g이다.


제 2장 한국인의 나트륨 과다섭취 원인
나트륨 섭취량 세계 최고수준
우리나라 사람들의 나트륨(Na) 1일 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권장량의 3배이다.특히 지난 1998년 4542mg에서 2001년 4903mg, 2005년에는 5279mg으로 점점 늘어나
WHO 권고량인 2000mg의 2.6배 수준으로 나타났다.최근 발표된 2009년 국민건강영양조사 결과를 보면, 한국인 하루 평균 나트륨 섭취량은 4646㎎이다.

소금의 섭취량을 비교해보면 우리 나라 사람들의 지나친 나트륨 섭취를 짐작할 수 있다. 하루 소금 섭취량이 미국은 8.6g, 영국은 9g, 일본은 10.7g이라고 한다. 반면 한국의 소금 섭취량은 13.5g이다.

키워드

현대인과 나트륨 ,   나트륨 정의,   한국인 나트륨 과다 섭취 원인,   나트륨 질병[나트륨 질병 예방][나트륨 섭취][나트륨 ,   현대인과나트륨