제6장 탄수화물 대사: 해당 과정
1. 대사의 정의
1) 대사
여러 다른 경로가 작동하여 통합적이고 목적이 있는 일련의 화학반응
2) 이화작용
단백질, 탄수화물, 지질과 같은 생체 내 복합체가 아미노산, 단당류, 지방산과 같은 최소단위로 분해한 후 이산화탄소나 물과 같은 물질로 분해하는 것
3) 동화작용 단순한 전구체 혹은 최소단위 물질에서 복합체를 합...
제5장 에너지 대사와 비만
1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지
1) 에너지 대사
(1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성
① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해되어 아세틸 CoA로 모아짐
② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로를 통해 NADH로 모아짐
③ NADH 환원력이 전자전달과정을 거쳐 산화(산화적 인산화)되면서 ATP생산 짝이 지어짐으로써...
제3장 탄수화물
1. 탄수화물의 종류
1) 탄수화물의 분류
단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴
2. 단당류
1) 단당류의 분류와 구조
① 분류: 분자의 탄소 수, 카보닐기 종류, 고리 구조에 따라 구분
- 탄소 수: 삼탄당, 사탄당, 오탄당, 육탄당 등으로 구...
제1부 가족복지의 개관제
제1장 현대 가족의 성격
1. 가족에 대한 이해
1) 가족에 대한 관점
① 구조기능론자의 낙관적 관점
- 대표적인 학자는 파슨스임
- 파슨스는 가족을 사회체제 유지를 위한 중요한 기능 중 유형 유지의 기능을 담당하는 제도로 봄
- 개인으로 하여금 기존체제에 적응하는 동기를 조성해 주는 사회화의 메커니즘을 가족이 담당한다는데 의...
제2부 가족생활교육 프로그램 개발과정
제4장 가족생활교육 프로그램 설계
1. 가족생활교육 프로그램 개발과정 및 원칙
1) 가족생활교육 프로그램 개발과정
① 프로그램을 설계하고 실시, 평가한 후 수정하여 보급하는 일련의 과정을 거침
② 휴지는 가족생활교육 프로그램 개발의 4단계 과정을 제안
- 내용계획
- 교수과정
- 실시과정
- 평가
③ 덤카와 동료들은...
제1장 가사노동과 돌봄의 이해
1. 가사노동과 돌봄의 개념
1) 가사노동의 의미
① 가족원에 의해 가정 내에서 이루어지는 무보수 활동
② 매일 반복적으로 수행
③ 일상을 가능하게 하고 인간다운 삶의 기초를 생산하는 원동력
2) 가사노동의 개념
① 시기별 가사노동의 개념 정의
② 우리나라 학자의 가사노동 개념 정의
3) 돌봄의 의미
① 인간은 태어나면서부터...
제3장 가족가치와 이데올로기
1. 17세기 중엽 이전의 가족가치와 이데올로기
1) 서류부가혼
① 우리나라의 가족가치와 이데올로기에서 가장 극명하게 비교되는 분기점은 17세기 중엽
② 17세기 중엽 이전의 가족가치는 오늘날 우리가 알고 있는 성리학에 입각한 부계가부장제 가족의 모습이 아니었음
③ 서류부가혼은 남귀여가혼이라는 말로도 사용되는데, 말 그대...
제1장 인체의 구성과 세포
1. 인체생리학의 개요
1) 생리학
① 생물체의 생명현상 탐구
② 생명활동을 정상적으로 유지하기 위한 생물체와 그 구성요소(세포, 조직, 기관, 기관계)들의 작용 규명
2) 병태생리학
질병 또는 상해 시의 생리적 변화 규명
3) 인체생리학
인체의 생리 규명
2. 인체의 구성 체계
1) 세포
① 인체: 다세포, 다조직, 다기관, 다기...
제6장 가족발달과 사회적 맥락
1. 가족과 일
1) 일과 가족
① 산업사회에 접어들면서 일은 가족의 생존에 필요한 자원을 획득하는 수단이 됨
② 일은 개인의 발달 과정과 가족의 발달 과정을 연결하는 고리의 역할을 하기도 함
2) 일?가족의 분리와 성별 분업
① 농경시대: 가족은 노동의 일차적인 현장
- 노동: 생존을 보장하기 위한 주요활동으로 생활 그 자...
제1장 사회변화와 가정
1. 사회구조의 변화와 가정
1) 산업혁명과 사회구조의 변화
① 1차 산업혁명
- 1760년경 영국에서 시작, 유럽을 중심으로 확산
- 증기기관의 발명과 섬유?철강 산업의 발전
- 노동생산성 향상, 자본 축적
② 2차 산업혁명
- 1870년대부터 시작, 미국, 일본 등 북미와 아시아까지 확대
- 노동분업, 전기에너지 발전
- 산업의 발전이 철강,...
제1장 과수 원예의 특징
1. 과수와 과수 원예의 특징
1) 원예의 뜻
상대적으로 제한된 토지나 공간에서 환금성이 큰 경제 작물을 집약적으로 재배, 생산, 이용하는 농업의 한 분야
2) 과수 원예학
과수 원예에 관한 학문으로서 과실을 맺는 나무인 과수의 특징을 알아내고 관련 번식, 재배, 육종 등에 관한 이론과 기술을 구명 및 판매와 이용법을 연구하는 응...
제4장 온도환경
1. 온도환경과 작물생육
1) 작물의 생육온도와 광합성
① 작물은 종류별, 생육단계별로 생육적온이 다를 뿐 아니라 주?야간의 생육적온도 다름
② 대부분의 작물은 주간보다는 야간온도를 낮추는 것이 생육에 유리함
③ 대개 광합성 적온이 높은 작물은 생육적온이 높은 것이 일반적임
④ 온도는 광합성과 그 산물의 전류에도 큰 영향을 미치는데 이...
제1장 모재로부터 토양의 생성
1. 토양이란 무엇인가
1) 토양의 정의
토양이란 지각의 가장 윗부분을 덮고 있는 부드러운 물질로서 암석의 풍화 산물인 작은 무기 성분 입자와 동식물에서 유래된 유기물 및 이들 고체 입자들 사이에 채워진 공기 또는 수분으로 이루어져 있으며, 식물을 기계적으로 지지하고 수분과 저장, 공급하여 주는 자연체
2. 토양의 형...
제2장 생식과 염색체 행동
1. 세포의 구조
1) 세포
① 생명체를 구성하는 기본단위는 세포임
② 세포는 핵의 구조를 만들지 않는 원핵세포와 핵이 뚜렷이 나타나는 진핵세포로 구분됨
③ 원핵세포로 된 생명체를 원핵생물, 진핵세포를 가진 생명체를 진핵생물이라고 함
④ 박테리아는 원핵생물이고, 곰팡이?효모?식물?동물 등은 모두 진핵생물임
⑤ 원핵세포
- 크기...
서론
제1장 농학원론의 학문적 성격과 농경문화의 기원
1. 농학원론의 학문적 성격
1) 과학과 철학의 관계
① 블랜샤드(Brand Blanshard)
- “철학적 활동은 과학적 활동보다 ‘앞에’ 있으면서 ‘뒤에’ 있다”, 즉 철학은 논리적으로 전 과학이면서 후 과학이라는 것
- 철학은 모든 개별 과학들의 전제와 출발점을 묻고 과학과 상식의 결과들을 종합한 것
② 농학원...
