|
사회적 현상에 관한 지식
4) 사회복지 전문직에 관한 지식
5) 사회복지실천을 위한 지식
Ⅲ. 절식문화의 과학성
1. 부럼 음식의 과학성
2. 오곡밥과 진채식의 과학성
3. 오신반방(五辛盤方)의 과학성
Ⅳ. 김치의 과학성
1. 김치와 소화
1)
|
- 페이지 10페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2011.03.24
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
과학성
① 혼식
② 무시루떡
③ 쇠고기 산적
④ 고기 양념
⑤ 미역국 / 김구이
1-5. 발효 음식의 과학성
① 김치
② 장류
③ 젓갈
1-6. 아침
|
- 페이지 16페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2005.10.04
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식(Korean cuisine)이다. 한국음식에 대한 중국인들의 더 많은 관심과 사랑을 기대한다.
참고문헌
"한국의 음식문화", 이효지, 신광출판사, 1999.
천년 한식 견문록(생각의 나무)
민동원 (2003) : 한국음식의 상품화국제화 전략, 삼성경제연구소.
|
- 페이지 11페이지
- 가격 2,700원
- 등록일 2009.12.04
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식의 세계화를 위해서는 국제 매너를 익히는 것이 필요하다. 즉, 국제사회의 관행과 에티켓을 익힘으로써 이(異) 문화를 심층 이해하고 이에 따라 상호간의 커뮤니케이션 능력을 제고시킬 수 있어야 한다.
3) 전통음식의 과학성 입증
음식
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,800원
- 등록일 2007.04.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
선호하는 소비 트랜드를 보인다.
)과 자연식건강식을 선호하는 소비자의 구매를 확대시키는 일이다. 1. 한식 뜬다, 지구촌 입맛 사로잡자!
2. 불황시대 ‘달콤한 디저트’로 위안을…
3. 음식으로 신종 플루 극복하기
4. 나가는 말
|
- 페이지 11페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2009.11.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|