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(2) 경기도
(3) 경상도
(4) 서울
(5) 전라도
(6) 제주도
(7) 충청도
(8) 평안도
(9) 함경도
(10) 황해도
3. 고추
4. 젓갈
1) 젓갈이란
2) 젓갈의 기원
3) 젓갈의 종류
참고문헌
1. 김치의 어원
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1. 김치의 어원
2. 김치의 역사
1) 삼국시대
2) 백제
3) 고려시대
4) 조선시대
3. 고추의 역사
1) 원산지
2) 국내의 고추역사
4. 젓갈의 역사
1) 통일신라시대
2) 고려시대
3) 조선시대
4) 근현대의 강경젓갈
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김치는 채소의 절임과 담금에다 갖가지 향신료와 양념, 고명과 젓갈을 혼합하고 맨드라미나 고추로 색깔까지 가미하여 세계 어느 나라에서도 찾아보기 힘든 독자적인 발효 식품으로 발전하였다.
어원
김치를 의미하는 옛말은 '디히'와 '지'
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1. 머리말
2. 김치의 어원 및 기원
1) 김치의 어원
2) 김치의 기원
3. 김치의 발전사
1) 부족국가시대~삼국시대
2) 고려시대
3) 조선시대
4. 소금의 역사
5. 젓갈의 역사
6. 고추의 역사
7. 장의 역사
1) 콩의 역사
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김치는 살균 및 멸균 작업이 필요한 서양의 야쿠르트와는 달리, 채소와 젓갈, 소금,
고춧가루등이 버무려진, 그 자체가 해로운 균을 살균하기 때문에 따로 살균작업
을 할 필요가 없음
김치는 젓갈류에서 공급되는 아미노산과 고추, 마늘,
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ark, **Sangguk Kim
Key words: Food waste(음식물쓰레기), Purverized fuel(고형분체연료), Burner(버너), Heating value(발열량), Volatile matter(휘발성 물질),
Abstract:Three properties of food waste are water 80%, ash 3%, volatile matter 17%. When food waste goes through treatment process such as rem
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역사
1) 골프의 기원
2) 골프의 역사
3) 한국 골프의 역사
3. 골프공과 골프클럽의 변천사 및 특징
1) 골프공의 변천사
2) 골프클럽의 변천사
3) 골프클럽의 종류와 특징
4. 한국 골프의 문제점과 발전방안
1) 문제점
2) 발전방안
참고
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역사 속의 우리 다인 / 천병식 저 / 이른 아침. 2004년
韓國의 茶文化 / 이귀례 저 / 열화당. 2002년
한국 차문화 / 정영미 저 / 도서출판 너럭바위. 1989년,
사이버 전통 다도 박물관 홈페이지 http://dadokorea.pwc.ac.kr 서론
본론
-차의 기원
-일본
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