음식문화사_김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

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목차

1. 김치의 어원

2. 김치의 역사
1) 삼국시대
2) 백제
3) 고려시대
4) 조선시대

3. 고추의 역사
1) 원산지
2) 국내의 고추역사

4. 젓갈의 역사
1) 통일신라시대
2) 고려시대
3) 조선시대
4) 근현대의 강경젓갈
5) 젓갈의 종류

참고문헌

본문내용

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