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콩은 오래 전부터 우리네 생활에 곡식의 일종으로 오곡에 들어, 주식용이 아니라 부식용으로 많이 쓰임. 콩의 유래
콩의 영양
콩의 가공
콩의 종류
콩 다이어트
1. 초콩 다이어트
2. 검정콩 다이어트
3. 팥 다이어트
콩의 효능
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단백질(LDL)을 포함한 총콜레스테롤을 감소시키며 콩에 다량 포함돼 있는 섬유도 콜레스테롤 수준을 낮춰주기 때문이라고 한다.
또 콩속엔 파이토케미칼이라고 하는 식물의 생명력을 이루는 성분이 많고, 피틴산과 사포닌, 트립신, 전해제 등
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콩의 종류
1. 완두콩
2. 풋콩
3. 흰 강낭콩
4. 빨강 강낭콩
5. 검정콩
6. 서리태
7. 서목태
8. 밥콩
9. 청태
10. 동부
11. 검은콩
12. 나물콩(콩나물)
13. 땅콩
Ⅲ. 콩의 성분
Ⅳ. 콩의 영양
Ⅴ. 콩의 효능
Ⅵ. 콩의 유래
Ⅶ. 콩의 재배
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콩달콩 신비한 된장이야기, 오성출판사
○ 정재원·권태완(1999), 콩혁명-새천년 식품, 성하출판
○ 호주 뉴사우스웨일스주 암협회(NSWCC)(2007), 콩 식품호르몬 분비 이상 유발 발표 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 유래
Ⅲ. 콩의 역사
Ⅳ. 콩의 성분
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콩의 성분
1. 열량과 수분
2. 지질
3. 탄수화물
4. 무기질
5. 비타민
6. 단백질
Ⅴ. 콩의 효능
1. 항암효과
2. 골다공증 예방 효과
3. 콩 단백질의 역할
4. 풍부한 비타민 E로 노화방지
5. 사포닌, 비만해결
Ⅵ. 콩의 역사
Ⅶ. 콩의 재배
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유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종류
2) 재래된장 제조공정
3) 개량된장 제
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영양제)의 성분과 효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른다 ③ 남들이 좋다니까 먹는다
16. 흡연은 하루에 얼마나 하십니까?
① 5개피 미만 ② 5~10개피 ③ 10~20개피 ④ 20개피 이상 ⑤ 피우지않는다
17. 가장 자주 마시는 술의 종류는
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영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 )
34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다.
35. 주위사람과
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건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
4. 연구결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 일반적인 특성
2) 식습관
3) 영양지식
4) 식생활 양상과 변수와의 상관관계
5. 요약 및 결론
6. 참고문헌
7. 부록
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, 콩의 다섯 가지 종류의
곡식을 섞어 만든 밥이다. 반찬으로는 묵은 나물을 삶아 먹는
다. 대보름날 묵은 나물을 먹으면 일 년 동안 더위를 먹지 않
는다는 믿음이 있다.
2.1 한국어를 통한 외국어로서의 한국어 교수의 이점
한국어의 어휘를
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콩테크(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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농업회사법인콩사랑(유)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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죽향콩영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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34. 건축공학과
35. 화공생명공학과
36. 생명공학
37. 생활과학대학 공통 질문
38. 의류환경학과
39. 식품영양학과
40. 주거환경학과
41. 아동 - 가족학과
42. 생활디자인학과
43. 의 - 치 - 간호대학 공통 질문
44. 의예과
45. 치의예과
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/ 의과대학 / 치과대학 면접구술고사 최신 기출문제(질문)
1. 생활과학대학 공통 질문
2. 의류환경학과
3. 식품영양학과
4. 주거환경학과
5. 아동 - 가족학과
6. 생활디자인학과
7. 의 - 치과대학 공통 질문
8. 의예과
9. 치의예과
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재배양식의 표준화
신품종 육성
- 1분기 내 추진 및 연말 완료
4) 기후변화 맞춤형 식량작물 개발
세부내용
기후변화 및 재해안정성이 향상된 벼 육종
미래 기후조건에 맞는 벼, 콩, 감자의 수량성 평가를 실시하고 이를 기반으로 한 신품종을
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콩이나 매실 같은 식재료에 적용되는 우리 전통의 발효기법을 다른 식품에 적용해나간다면 세계인의 입맛을 사로잡을 수 있는 식품이 개발되리라 믿습니다. 폰타나(Fontana)도 그런 식품 중 하나가 분명합니다.
샘표식품은 국가식품클러스터
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해 도전하는 삶 그것이 제가 바라는 삶입니다.
각오
초등학교 때 방학 숙제로 콩나물을 키웠던 적이 있습니다. 그 때 시험삼아 몇 알의 콩을 양지에서 강한 햇빛을 보게 하고 바람에 맞히며 키워 보았더니, 그 콩들은 흔히 보는 콩나물이 되지
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