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3주년(1998년) 특별기획- 세계를 넘는 지역 신기술
< DHA란 ? -여영근 박사- > 1. 건강기능식품
1-1. 기능성원료 인정
1-2. 건강기능식품 인정
2. ω-3 지방산 함유 건강기능식품
2-1. ω-3 지방산 함유 유지
2-1-1. 개요
2-1-2. 안전
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3
64
49
▽23
17
자라
74
95
70
36
▽49
18
스피루리나
31
54
44
34
▽22
19
단백질
15
18
18
34
△89
20
버섯
29
26
20
22
△10
20품목 누적
6,264
6,427
6,690
7,365
△10
21
기타 품목
166
203
182
151
▽17
(자료: 건강기능식품정보(KFDA))
2) 부작용 (추정사례) 분석
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건강보조식품이 약국경영에 미치는 영향」, 중앙대학교 의약식품대학원 석사학위 논문, 2003.
곽재우,「건강기능식품 강의」, 신일상사, 2005.
맹영선 외,「식품과 건강」, 유한문화사, 1999.
박병성,「감마리놀렌산을 함유하는 식이지방이 흰쥐
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식품에 쓰이는 주요 첨가물을 사용하지 않아 더욱 본연의 영양분을 건강하게 얻을 수 있다.
4) 건강기능성식품
기능성 식품의 선두주자인 오메가3 제품을 살펴보자. 정확히 오메가-3 지방산이라고 지칭하며 ‘자연에서 발견한 가장 안전하고
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함유되어 있다.
3-2.레시틴의 이용
①유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-적용범위
기준 및 규격은 레시틴이 주원료이고 레시틴의 섭취가 목적인 건강기능식품에 적용한다.
-건강기능식품유형의 정의
1. 대두레시틴제품
대두유에서
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