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크로마토그래피는 기체상태의 이동상이 액체 혹은 고체 정지상을 입힌 길고 얇은 칼럼을 통과 하도록 기체 상태의 용질이 운반된다. 우리는 이러한 GC를 이용하여 대두유의 지방산 조성을 알아보는 실험을 하였다. 시료는 대두유를 준비한다.
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실험」, 지구문화사 P179~185
주충열(1991), 「분석화학」, 형설출판사 P266~271
한국약학대학협의회(1992),「약품정량분석연습」, 신일상사 P316~219
고명수, 양종범 등(2002), 「식품분석」, 유한문화사 P352~364
실험보고서
- Gas Chromatography -
(G C)
과목 :
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실험할 때 유용하게 쓰인다. 그리고 TLC법은 빠른 용리속도와 값싼 실험방법이 큰 장점이다. 용리(elution)라는 뜻은 정지상의 어떤 물질과 화학적으로 결합하거나 물리적으로 흡착되어 있는 시료물질에 이동상을 흘려보낼 때 정지상에 흡착된
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식품분석」, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P 364~375
「식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P110
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P179~185
「식품분석」, 고명수외, 유한문화사, 2002, P355~361
GC
과목:
담당:
제출자:
제출일: Abstract
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, 적은 양을 만 드는 작용기와 수증기,이산화탄소, NO2와 같은 연소하지 않는 기체에 대해 감응하지 않 음. 시료를 파괴(최대 단점) ●Gas Chromatograph
●유지류의 Fatty scid 분석방법
▷방법1
▷방법2
●GC에 의한 탄화수소의 분석
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