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김치 수출을 확대하고 김치에 대한 인식 제고를 위해 다양한 홍보 지원을 강화하고 있다. 이제 우리는 이러한 김치의 영양적 우수함뿐만 아니라 항바이러스 효능을 과학적으로 밝혀내고 효과적으로 홍보함으로써 김치종주국으로서의 위상을
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김치 담그기가 가장 높은 점수를 얻음
. 외국인에게는 김치종주국으로서 우리 문화의 우수성을 알리기 위해 김치 담그기 체험에 중점을 두고 내국인에게는 후대에 살아있는 먹거리 문화로 보존·계승하는 의미를 지녀 기업의 이미지 향상에
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및 저가 브랜드 중국 현지생산, 기능성 김치개발 등 진작 서둘렀어야 할 과제를 미룬 사이 일본과 중국의 협공을 받고 있다고 말했다. 국제경쟁에서 살아남으려면 김치의 종주국이라는 자부심만으로는 부족하다. 이병기기자 eye@donga.com
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김치
1. 김치산업의 현주소
김치는 우리나라의 대표적인 발효식품이다. 쌀 위주의 식생활에서 된장과 더불어 가장 중요한 부식으로 자리매김해왔다. 맛과 기술에서 있어서도 타의 추종을 불허하는 김치 종주국임에 틀림없다. 그러나 최근 식
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김치의 유통기한을 보다 연장할 수 있는 기술개발에 전력을 기울여야 한다.
② 한국 김치의 브랜드 이미지 확산 및 지속적인 홍보
-김치의 원재료만을 가지고 볼 때, 중국산과 한국산이 별로 차이가 없지만 김치의 종주국은 한국인 만큼 차
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종주국의 위상의 변화도 예상되고 있다. 다시한번 전환기에 서서 태권도의 전통과 정신계승 방안과 함께 단의 권위 회복 방안을 점검해 볼 필요성이 있다.
Ⅳ 결론
국가 및 문화의 해외홍보의 중요성에 대해서는 정부와 학계, 전문가, 홍보 실
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