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가공
1. 콩나물
1) 설비와 원료
2) 제법
3) 시판되는 콩나물
2. 두부
1) 제조원리
2) 제법
3) 시판되는 두부
3. 두유의 가공품들
1) 얼림 두부
2) 기름튀김두부
3) 수푸( 유부-Sufu)
4) 전 두부
Ⅱ. 두유가공
1. 두유
2. 건조두유
Ⅲ. 장류
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두류의 가공과 저장
㉠ 두류의 가공품
a. 두부
원 리: 단백질인 글리시닌이 무기염류에 의해서 응고되는 성질을 이용
응고제: 염화마그네슘(MgCl2) 염화칼슘(CaCl2) 황산마그네슘(MgSO4) 황산칼슘(CaSO4)
제조방법 : 콩을 2.5배가 될 때까지 불린다 →
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법-김치 / 김영사
○ 심형석, 웰빙 비즈니스 Well being business, 박영률출판사
○ 성석환(2005) / 웰빙-웰빙족에 대한 문화적 이해와 의미 / 그들은 누구인가? / 장로회신대학교
○ 윤서석(1992) / 한국음식 역사와 조리법 / 수학사
○ 여유롭고 건강
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가공하는 방법과 조리법, 온도차이 등을 고려해서 찬의 종류를 여러 가지로 늘려 12첩 반상을 만들어 나랏님에게 바쳤다고 하니 그 정성과 노력이 상상만 해도 대단한 것 같다. 9첩반상 정도는 계량하여 현대적으로 다시 만든다면 좋은 반응을
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법,1991,유림문화사, p151
동아 백과사전
해양수산연구정보
농촌생활연구소, 식품성분표 제 5개정판, 1996, 농촌진흥청
http://cafe.naver.com/herbsworld.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=519
http://blog.naver.com/nanomate?Redirect=Log&logNo=110018122963 1. abstract
2.
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식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규정
1) 식중독 관리 관련 규정
2) 자율적 대처방안
□ HACCP (Hazard Analysis And Critical Control Point System)
□ PL 법 (Product Liability Act)
결 론
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4. 선점, 습득, 발견
5. 첨부(부합, 혼화, 가공)
6. 공동소유
[5] 용익물권
1. 지상권
2. 지역권
3. 전세권
[6] 담보물권
I. 총 설
1. 채권담보제도
2. 담보물권의 특성
3. 담보물권의 효력
Ⅱ. 유치권
Ⅲ. 저당권
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종류에 따른 구동기술 또한 조립을 주 업종으로 하는 백라이트 업계에서는 생소한 분야일 수 있다. 이런 기술 환경적 변화로 주변의 기술들과 인프라를 구축하면서 나아갈 수밖에 없는 것이다. 환경이 급속하게 변화할수록 협력이 가능하도
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종류에 따른 구동기술 또한 조립을 주 업종으로 하는 백라이트 업계에서는 생소한 분야일 수 있다. 이런 기술 환경적 변화로 주변의 기술들과 인프라를 구축하면서 나아갈 수밖에 없는 것이다. 환경이 급속하게 변화할수록 협력이 가능하도
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가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈
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1. 고체역학
- 응력-변형율 선도
- 파괴의 종류
- 기타
2. 유체역학
- 베르누이 방정식
- 레이놀즈 수
3. 열역학
- 열역학 0법칙
- 열역학 1법칙
- 열역학 2법칙
- 열역학 3법칙
- 기타
4. 기계공작법
- 열처리
- 소성가공
- 절삭가
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법칙, 제 2법칙, 보일 샤를에 법칙, 카르노사이클
○ 1,2,3종 영구기관에 대해 설명
- 기타과목
○ 베어링의 종류설명
○ 용접 종류설명
○ 응력과 변형율
○ 비파괴검사의 종류와 설명
○ 열처리
○ 용접, 변형율 관련
○ 간가공과 냉간가공의
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법칙
수퍼기어와 헬리컬 기어
고유진동수와 강제진동
열간가공과 냉간가공
응력-변형률선도
최적의 설계
소성가공의 종류 현대다이모스자소서 현대다이모스 생산직 자기소개서 R&D 자소서,현대다이모스 생산지원 자소서,현대다이모스
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법에 대해서 아는대로 말하시오.
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차단기의 종류를 말하시오.
18
피뢰기의 종류를 말하시오.
19
특고압 송전선로를 왜 지중화를 하지 않는가?
20
직류송전방식의 장점과 단점에 대해 말해주세요.
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플레밍의 오른손 법칙에 대해서 설명해 주세
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법에 대해 서술
1. 스피닝에 의한 방법 2.가열하여 구형으로 가공
3. 원판, 반구형판을 용접
4. 관끝을 압착하여 용접밀폐시키는 방법
▶ 원가절감 기법인 VE의 가치를 향상시키는 방법?
1. 가치기능을 일정하게 하고 비용을 내린다.
2. 비용을 일
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 가격 : 500원
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 가격 : 500원
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