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시대
- 야요이시대
- 야마타이코쿠
- 고훈시대
- 아스카시대
- 나라시대
- 헤이안시대
- 카미쿠라 막부의 성립
- 무로마찌시대
- 아즈치. 모모야마시대
- 에도시대 전기
- 에도시대 중기
- 에도시대 말기
메이지 유신과
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시대 중기에 동래부의 동면 우리(右里)에서 말기에는 동하면 우동리(東下面 右洞里)로 일제때는 남면 우리로 변천되어 왔습니다.
이로 볼때 우동은 초기에는 줄곧 오른쪽 마을이란 이름으로 불리워 왔습니다.
즉, 우동이란 명칭은 현재 해운
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시대
●야요이시대
●야마토시대(大和時代)
●나라시대(奈良時代)
●헤이안시대(平安時代)
●카마쿠라시대(謙倉時代)
●무로마찌시대(室町時代)
●아즈찌 모모야마시대(安土·桃山時代)
●에도시대(江戶時代)
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시대순으로 정리
□ 총 페이지수 : 25
□ 목 차:
[원시 고대 사회]
죠오몽 시대
야요이 시대
야마토시대(大和時代)
나라시대(奈良時代)
헤이안 시대(平安時代)
[중세 사회]
카마쿠라 시대(謙倉時代)
무로마찌시대(室町時代)
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헤이안시대 - 향응선, 연중행사 등이 전해져 일본요리의 기초가 정립되었다.
가마쿠라시대 - 소박하고 단순한 요리, 삼식주의와 전시식이 실시, 불교를 동반한 정진(精進)요리 등이 발달했다.
무로마찌시대 - 본선요리가 확립되었다.
아쯔
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