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절기 음식과 제철 식자재들을 살펴보았다. 농사 등 그 시기의 생활사에 맞추어 알맞은 음식들을 찾아 먹고 건강과 기력을 회복했다는 점에서 선조들의 지혜를 엿볼 수 있었고 다양한 제철 식자재를 확인할 수 있는 의미 있는 시간이었다.
4.
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고유의 상차림, 교문사, 2005
* 정효선, 경희대학교 관광대학원 - 한국 전통의 떡류와 한과류의 인지도 및 기호도에 관한 연구한국전통음식의 관광상품화에 관한 연구-한국전통 떡류를 중심으로, 2002
* 진희정·이효지·한영실·한국전통음식, 200
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선조들의 지혜와 이론은 변화시켜 버리면 안 될 것이다. 기존의 한국음식에 대해 다시 생각해보고 끊임없이 발전한다면 음식을 통해 민족적 일치감을 공유할 수 있지 않을까 생각한다, 또한 우리의 음식문화를 그들에게 알리고 융화시킴으로
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섭취하는 것이라 생각한다. “등잔 밑이 어둡다”고 멀리서 찾을 필요가 없다. 바로 우리의 전통 식생활이 해결방안이 될 것이다. 선조들의 지혜가 숨어있는 한국 고유의 전통적인 식생활이야 말로 현대인들의 잘못된 식생활을 바로잡고 건
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선조들의 자연친화적인 정신이 깃들어있지요.
한국인2: 특히 후원은 자연과 건물을 조화롭게 배치한 정원으로 문화재 로서의 가치가 매우 높습니다.
외국인1,2: Wow! 정말 아름다운 한국의 궁궐이군요! 한국을 다시 보게 되었어요. 땡큐!
역할
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건강식품을 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로 회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소를 공급하기 위해 ④ 노화방지
⑤ 체력(정력)증진을 위해 ⑥ 미용효과
24. 건강식품의 성분과 효능을 알고 섭
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주식 ...............................p20
8.중국인들의 부식 ...............................p21
9.음식과 관련된 중국의 생활 풍속 ................p23
10.절기에 먹는 음식 .............................p25
Ⅲ.결론 .........................................p26
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생각해야 할 10계명
① 컨디션 조절은 승부의 관건이다.
② 장소와 교통편, 소요시간을 체크하라
③ 옷차림도 전략이다.
④ 심호흡으로 마음을 다스려라
⑤ 두괄식문장을 서술하듯 말하라
⑥ 마무리는 확실하게 지어라
⑦ 올바른 자세
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