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세균증식을 측정하는 데에는 균수를 측정하는 경우와 균량을 측정하는 경우가 있다. 일정세균수와 일정배양조건에서는 균수와 균량이 비례한다. 그러나 일정세균배양조건을 좋게 하고 증식속도를 높이면 하나의 균이 크게 되므로 동일 균수
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세균증식에 미치는 영향
방법
1. Nutrient agar plate 4개를 만든다.
2. 각 균을 각 0.2ml씩 넣고 화염멸균한 T자 유리막대로 도말한다.
4. 각 균이 배양된 agar plate를 0, 5, 10, 15분 간격으로 자외선을 조사한다.(Alfoil 이용) - 반씩 가린다.
4. 37℃에서 24시간
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세균 배양액을 직접 agar plate에 도말하면 한 개의 세포가 증식하여 생긴 수 만개의 작은 집락(colony)이 형성되는데, 이것을 그 수를 세기에 너무 많을 뿐만 아니라 집락과 집락이 중복되어 정확한 수를 셀 수가 없다. 따라서 배양액의 희석을 통
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세균 배양
원 리
세균배양이라 함은 실험실에서 만든 배지에 세균을 증식시키는 것을 말한다. 두 종류이상의 세균을 동시에 배양하는 경우를 혼합배양이라고 하며 한 종류의 세균만을 배양하는 경우를 순수배양이라고 한다.
세균은 인체, 동
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세균의 번식을 억제 시키는 방법이다 1. 미생물의 종류와 특성
가. 세균
나. 곰팡이 (Mold)
다. 효모 (Yeast)
라. 원생동물(Protozoa)
마. Viruses
2 미생물에 의한 식품의 변질
1. 변패에 관여하는 미생물
2. 세균증식에 영향을 미
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