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추출기 : 용매와 원료를 섞는 혼합기와 혼합 후 용액과 잔류물 분리기로 구성
3) 압착기
압착 : 고체로부터 액체성분을 짜내는 조작
식품공업에서 착유, 치즈제조, 과일주스의 착즙 등에 널리 이용
4) 흡착
흡착 : 기체나 액체를 고체에 접촉
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= 낙산발효
6. 젖산 = 에틸리데젖산 = 락트산 = 에틸리덴 락트산
Ⅲ. 유기산의 중금속착물형성
1. 시료
2. 오염토양 추출 실험
3. 중금속 분석
4. 금속 및 세척제 회수
Ⅳ. 유기산의 흡착
Ⅴ. 유기산의 토양오염정화
참고문헌
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분리의 반지름과 회전속도에 의하여 정해진다.
회전의 속도는 보통 매분 1,000회전부터 수만 회전의 것까지 있다. 저속원심분리기는 원심효과 100 이하, 고속원심분리기는 1만 전후, 초원심분리기는 10만 이상의 것을 말한다. 식품 제약 선광 등
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식품가공학실험. 강윤한 외 3인 저. (주)북스힐. 58∼61pp.
(10) 현대식품가공실험. 안용근 외 8인 저. 효일문화사. 2000, 24∼25pp. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 대두단백질
1) 콩가루
2) 농축대두단백질
3) 분리대두단백
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추출 용매(mL), 회수율(%), 공 시료 값이 들어가야 합니다. 모두 가상으로 설정하면 됩니다.
2. 두 가지 채취재료(여과지, 활성탄관)별로 1> 채취할 수 있는 환경과 물질을 가상 환경으로 설명하고 2> 채취 방법과 원리를 설명하시오. 두 개 재료
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