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식이요법실습서, 수학사, 1999
2. 모수미 외, 식사요법, 교문사, 1996
3. 박현서 외 5명, 식생활과 건강, 효일문화사
4. 신 식사요법 / 광문사/ 박정택
5. 장유경 외 3명, 임상영양학, 신광출판사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식이요법의 의의
Ⅲ. 고혈압환자
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식사 전에 걷기 운동으로 식욕을 증진시킨다. 영양소가 농축된 음식을 제공한다. 식사하기 편하도록 음식을 다듬어 조리한다. 치아가 빈약할 경우 반가공한, 유연하고 으깬 식사를 제공한다.
참고문헌
구재옥 외 / 식이요법, 한국방송통신대
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<고혈압 식이요법>
- 소금 섭취 줄이기.
- 과식 하지 않기. (식사양은 정상량의 8할 정도로 한다)
- 동물성 지방은 가급적 적게 섭취.
- 콜레스테롤 음식 제한다.
- 적정체중유지 /비만해소.
- 충분한 수분섭취.
- 칼륨, 마그네슘, 칼슘 풍
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식사요법의 간호적용/2009년/정문각
이정윤 외/식사요법/1998년/광문각
유영상, 이심열 공저/식이요법(개정 4편)/2000년/고문사
김매자외/영양과 식이요법의 간호적용/2000년/정문각
남승연/식품 알레르기의 진단과 치료/2004년/소아알레르기 및 호
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식이요법』 / 이기열, 수학사, 1993년
2.『식사요법』 / 모수미, 교문사, 1992년
3. Mahan L.K. & Arlin M, Food, Nutrition & Diet Therapy, 8th edit. W.B.Saunders Comp, 1992년
4. Shils, M. E., Olson, J. A. & Shike M., Modern Nutrition in Health & Disease, 8th edit. Lea & Febiger, Comp, 1994년
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