|
경영이론을 모두 포함하여 작성하시오.(각 이론별 2점)
1) 고전적 경영이론
2) 행위과학적 관점의 경영이론
3) 정량적 접근 방법
4) 현대의 경영이론
2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다.
|
|
|
급식 업계에 도입하고 실천하는 기업 중 하나는 CJ 프레시웨이로 최근 우리나라에서 ESG 경영을 도입,·실천하는 단체급식 업계로 주목받고 있다. CJ 프레시웨이는 2021년 11월, ESG 경영을 선포하고 \"지속가능한 미래를 여는 혁신적 식품기업\"을
|
|
|
급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
윤지현, 류시현, 배현주. 급식경영학. 한국방송통신대학교출판부. 2013. p.10.
이민화, 강만금. 인공지능
|
|
|
급식경영학 /교문사/ 양일선, 차진아 지음
단체급식/ 교문사/ 양일선,이보숙,차진아,한경수,채인숙,이진미,
개정판 급식경영학 /지구문화사/ 전세열, 김용식,신동주,유영희,조우균
급식경영학 /신광출판사/ 곽동경 외
참고사이트
http://www.arakor
|
|
|
급식관리
저 자 : 주나미 외 2명
출 판 사 : 파워북
책 제 목 : 단체급식 경영관리
저 자 : 김숙희
출 판 사 : 대왕사
책 제 목 : 급식경영학
저 자 : 김용식 외 2명
출 판 사 : 지구문화사
네이버백과사전 및 뉴스 블로그
식품의약품안전청 http://www
|
|
 |
급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
|
|
|
식품의 선도 유지 효과…………………………………5
<표 2> 간이 물류비 산정 (예)………………………………………………6
<표 3> 물류비 분류 체계표 ………………………………………………7
<표 4> 박람회 설문자료 1………………………
|
|
|
경영전략 수정
손해보는부분
- 농식품 민감 품목
- 화장품 산업
- 삼겹살, 소비자에게는得 판매자에게는 失
예외의 포도주 가격
우리의 對策
6. EU 內의 구체적 事項과 쟁점 事項에 관한 자료
주요 쟁점 사
|
|
|
도입과 활용을 중심으로. 전남도립남도대학 논문집, 8, 2006
한경선송병춘, 원주의 향토음식 발굴 및 인지도에 관한 연구: 원주시민과 조리인을 대상으로, 『한국식생활문화학회지』, 2003
한억, 향토음식의 개발과 보급, 『식품과학과 산업』, 1
|
|
 |
식품영양학을 전공하며 경영학을 부전공한 저는 식품영양학과…
3. 지원동기 및 기여방안
병원급식, 국내외 기업체급식, 식품유통채널 확대등 현대그린푸드의…
4. 입사후 포부
위험과 기회는 공존하듯이 급변하는 경제환경 속에서 새
|
|
 |
영양 전문가로 성장해 나가겠습니다. 우리 고객들이 집 밥을 먹는다는 느낌을 가질 수 있도록 맛과 영양이라는 두 마리 토끼를 잡고 수 있고 안정적으로 급식을 제공하는 역량 있는 모습을 보여드리겠습니다. 그래서 실무를 수행하는 틈틈이
|
|
 |
론 학습과, 식생활 관리 연구 프로그램을 이수하면서 발전시켜온 저의 전문 지식을 통해 삼성웰스토리의 경쟁력을 이끌 수 있는 역할을 하고 싶습니다. 저는 학창시절 식품영양학을 전공하면서 영양학, 급식경영 전략을 잇는 종합적 식품영
|
|
 |
에서 식품영양학의 체계적인 학습과정으로 영양과학은 물론 급식경영 분야, 건강관리시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 이제 저의 전문적인 지식을 활용하여 CJ프레시웨이에서 전문화된 인력들과 함께 적절한 영양지
|
|
 |
저는 어려서부터 자상하신 어머님의 지도로…
• 성격의 장단점 및 생활신조
‘ I think I can ’
• 경력 및 준비사항
‘ 경험은 배움이다. ’
• 지원동기 및 입사 후 포부
‘ 좋은 향이 나는 급식경영영양사 ’
|
|
메뉴펼치기
