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공정거래 자율준수 프로그램 소개, 신세계 백화점 발표자료, 2004. 1.
R.E. Reidenbach and D. P. Robin, 1991, A Conceptional Model of Corporate Moral Development," Journal of Business Ethics, April, pp. 274
http://www.unionsteel.co.kr/espace/Home/Moral/Tylenol/business_ethics.htm
http://www.qicenter
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식품, 자동차 임대업, 건설, 음료, 호텔, 주유소 등이 있다.
3) 경영상담계약(management contract)
일정기간 동안 계약당사자 중 한 기업이 다른 파트너가 소유하고 있는 기업을 대신 경영해 줌으로써 그 기간 동안 경영에 필요한 비법과 관리시스템
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공정한 시장경쟁압력을 전제로 하는 재무전략과 조직전략 및 인사전략을 충족하지 못한 상태에서 기업목표와 경영시스템과 사업전략에 소극적 태도를 보여 개혁에 부진성을 노출하고 있다.
세계표준의 기업목표는 가치>가격>원가>자
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제조방법
1. 귤의 효능
2. 귤 보관법
3. 귤껍질 이용 방법
4. 제조 방법
Ⅵ. 식초의 제조방법
1. 식초의 역사
2. 식초의 제조 공정
1) 식초생성균주
2) 식품제조공정
Ⅶ. 참기름의 제조방법
1. 깨 세척
2. 볶음과정
3. 정선과정
4. 착유과
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제조공정
▶영양성분표
▶유통기간: 2008.03.18까지
▶원재료명
▶사용한 식품첨가물
▶사용한 첨가물 설명.
◎어묵류
▶제조공정
▶유통기한:
▶원재료명
▶사용한 식품첨가물:
▶사용한 첨가물 설명
◎장류
▶제조공정
▶유통기간
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Ⅰ. 들어가며
최근 건강하고 안전한 식품에 대한 소비자의 욕구가 그 어느 때 보다도 높아져 있으며, 식탁에 오르는 식품에 대하여 위생 및 안전성에 대한 관심이 높아지면서 식품 제조과정에 대한 중요성이 부각되고 있는 현실이다. HACCP
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●두부의 역사
●두부의 영양
●두부의 종류
●두부제조방법
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식염농도의 생육억제 한계가 다름
식염에 대한 저항성 :
병원균 < 부패균, 간균 < 구균, 무포자균 < 포자 형성균 1. 절임의 원리
2. 염장방법
3. 제조과정
4. 미생물의 종류
5. 수분활성도
6. 서식온도
7. PH
8. 미생물 억제대책
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식품제조공정중 거품이 많이 날 때 소포의 목적으로 사용
(품질개량제: 결착제): 식육이나 어육을 원료로 연제품을 제조할 때 결착성을 높여 씹을 때의 식감을 향상시키고 식품의 탄력성, 보수성, 팽창성을 증대시켜 조직을 개량하여 맛의 조
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식품제조공정
ㅇ식품분석실습
ㅇ식품공업실습
ㅇ자동차 구조
ㅇ자동차 섀시정비실습
ㅇ중장비 구조 정비
ㅇ기계 공작법
ㅇ기계 기초 공작
ㅇ전자 기계 이론
ㅇ자동화 설비
ㅇ전자전산 응용
ㅇ토목 일반
ㅇ건축 구조
ㅇ공 예
ㅇ소결 세
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