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교육, 학지사 2014
김일옥, 김경애 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013
이선애, 이채호 외 저, 아동건강교육, 창지사 2014
임미혜, 채혜선 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013 1. 영아기 영양교육의 특징
1) 영아의 간식 및 식사 목표
2) 영아의
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신에게 필요한 음식이 무엇인지 어떠한 음식을 골고루 먹을 수 있는지 극 놀이를 통해 알아보게 하며 여러 가지 영역에 통합적으로 교육한다. 또한 교육기자재를 이용하여 흥미를 갖도록 교육한다. 예를 들면 재미있는 애니메이션, 영양퀴즈,
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영양을 공급해 시력 보호를 도와준다. 뿐만 아니라 발육 촉진, 피부 보호, 항암 작용 등을 한다. 산후 회복에 많이 쓰이는 늙은 호박은 칼륨이 많아 이뇨작용을 돕는다. 비타민 C와 B2도 풍부하며, 식이섬유가 많이 들어 있어 장운동을 활성화시
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영양실조성 부종, 근육소모, 빈혈, 설사, 머리카락 변색, 지방간, 면역기능 저하, 신경계 이상 등의 증상
2) 마라스무스
-단백질과 에너지가 모두 부족한 상태
-극심한 기아 상태에서 발생
-체지방 감소, 심하게 마름, 적절한 영양공급 하지 않을
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영양섭취와 충분한 양의 영양섭취는 그 시기의 건강뿐 아니라 이후에도 지속적인 영향을 미치므로 이를 담당하는 가정의 부모 및 보육시설의 종사자는 특별한 주의를 기울여야 한다. 영양교육은 식품과 영양에 관한 학습경험을 통해 교육받
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