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외식업계는 과거의 방식으로는 성공할 수 없다. 지속적으로 상품력을 높이고 시스템 혁신으로 생산성을 극대화해 새로운 변화에 대응해야만 살아남을 수 있다.
참고문헌
-공용(2021), 외식산업의이해, 교재1장 참고하여 외식정의 간략히 설명
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외식사업경영론, 교학사.
-이주영, 2021,데일리탑, 코로나19 이후의 변화된 외식 트렌드
-아웃백 홈페이지 - http://www.outback.co.kr
-식품외식경제(http://www.foodbank.co.kr) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고,
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외식산업의 정의외식 : 가정 이외의 장소에서 행하는 식사행위의 총칭
외식산업 : 소비자의 외식행동에 일정한 시설과 식음료상품을
갖추고 고객의 욕구를 충족시키면서 경제적 이익을
추구하는 영업행위
식품제
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외식의 정의는 앞으로 더욱 확대될 가능성이 매우 높다고 생각한다.
참고문헌
- 김철원(2017). 외식산업의 이해. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 류난영 기자. 코로나에 배달음식시장 호황…작년 17조 달해. 뉴시스, 2021년 2월 22일자. Ⅰ.
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외식업소와 경쟁하기 위하여 금융여신규제를 완화시켜 나가야 할 것이다. 외식산업
Ⅰ. 외식의 개념과 외식산업의 정의
1. 외식의 개념
1) 국어사전적 정의
2) 일본의 미야에이지에 의한 정의
3) 도이토시오에 의한 정의
4) 일본 외식
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