|
01. 산업환경분석
1인 가구의 증가로 인해 관련 산업에 대한 수요 급증
- 미니 가전 제품의 등장
소형가전제품의 시장 규모가 3조 6000억원(14년)으로 전년 대비 2400억 상승. 올해 3조 8000억원, 내년 4조원 규모로 성장할 것이라 예측
- 주거형
|
|
|
|
|
|
주변의 지역상권을 이용한 제휴 카드로 할인혜택(여성고객 헬스클럽 아파트단지 , 백화점 문화센터등등)
⑤ 마일리지 시스템을 이용한 금액당 포인트를 점수를 적립
⑥ 채식 홍보를 위해 매월 무료 채식요리 강좌를 운영
⑦ 소비자가 향기
|
|
|
식당 이용고객을 중심으로, 초당대학교, 신형재
메뉴의 색채 배색에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원, 김인화
호텔불란서식당의 웰빙메뉴개발에 관한 연구, 순천향대 산업정보대학원, 노성호
웹 광고 메뉴유형, 소비자 인지욕구와 탐색
|
|
|
웰빙마케팅 / 다산북스
◎ 권혜숙(2004) / 외식업계 30대 사장 돌풍 거세다 / 국민일보
◎ 박원임 / 민웅기(2001) 현대사회의 여가산업 발달배경에 관한 연구 / 한국여가레크리에이션 학회지 제21권
◎ 심형석·송경진(2004) / 웰빙 비즈니스 / 서울
|
|
 |
웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의
|
|
 |
식당운영에 수반되는 영업관리를 담당할 수 있는 역량을 최대한 체득해나가겠습니다. 더불어 웰빙에 대한 관심이 높아지는 시대흐름에 맞춰 고객들과의 상담과 연구를 통해 영양학적으로 보다 도움을 줄 수 있는 서비스를 시행하겠습니다.
|
|
 |
2학년 때 수학여행으로 제주도에 갔었을 때, ...
4. 5년 후 Premier Leader in Food Industry 아워홈에서 근무하고 있는 본인의 모습을 그려 주십시오.(400자)
지난 주 회의에서 웰빙 시대에 맞춰 식단메뉴의 주재료 및 원산지 표시를 ...
|
|
메뉴펼치기
