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슈퍼바이저들이 맡는다. 2001년 도입한 무선 주문 시스템도 결국 맛 관리를 위한 것. PDA 단말기를 이용, 각 가맹점이 고기와 김치 등을 실시간 주문함에 따라 물류 배송 시간 단축은 물론, 재고를 대폭 줄이는 효과를 가져왔다. 단말기를 통해
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유통구조
3. 프랜차이즈 산업의 이슈와 문제점
(1) 프랜차이즈 산업의 이슈
(2) 프랜차이즈 산업의 문제점
(3) 프랜차이즈 관계자 인터뷰
4. 프랜차이즈 산업의 효용성 및 활성화 방안
(1) 프랜차이즈 산업의 효용성
(2) 프랜차이즈 산업의
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슈퍼바이저당 점포 수 (개)
≪ 그 래 프 ≫
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1. 평균 매출액 → 점포당 평균 매출액 유통관리론
7-Eleven
세븐일
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유통관리, 박영사, 2004.
오세조김상덕, 가장 미국적인 음식을 가장 한국적인 맛으로: 롯데리아의 성공과 당면과제, 벤처경영연구, 제11권, 제1호, 2008.
오윤석, 소규모 창업기업의 경쟁력 제고방안 연구, 동국대학교, 2016.
원민정, 프랜차이즈
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유통
- 1일 2회 배송체계(오전/오후)
- 효율적인 가맹점 관리를 위해 슈퍼바이저 배치
- 소규모 다점포 전략
- 삼립식품과 샤니의 핵심역량을 살린 제품 유통, 규모의 유통 시스템
④ 판촉전략
1. 광고
- 일관성 / 빅 모델 전략
- TV 광고 개시
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