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일본식 식생활, 중국 부유층에 급격 확산, KOTRA, 2011
김응규, 일본의 쌀 수출동향과 전망, 한국종자연구회, 2011
김연건, 일본 결혼 시장의 위기, KOTRA, 2007
고전광웅, 일본의 주거 문화와 주택정책, 건축도시공간연구소, 2011
노성환, 일본의 설날음
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일본의 식생활 문화
1. 일본 식생활문화에 영향을 미친 요인
2. 시대별로 본 일본 식생활 문화의 변천
1) 자연식 시대
2) 주곡부육(主穀副肉)시대
3) 당(唐)양식 모방시대
4) 당(唐)양식 동화 부육(副肉) 부흥시대
5) 일본식의 완성 시대
6) 일
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일본에서는 여럿이서 외식을 할 때 특별한 경우가 아니면 각자 지불하는 것이 일반적이다. 또한 술을 마실 때 술잔을 다 비우지 않아도 줄어들면 첨잔을 하고 이것을 미덕으로 여긴다.
5. 맺음말: 식생활은 그 나라 고유의 문화
한국과 일본은
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당양식 동화 부육 부흥시대
세끼 식사의 일반화
타국 음식 문화의 영향
일본식의 완성시대
식품조리법, 식사법 집대성
식사의 유희화
일본식 양식 혼동시대
메이지유신
외국 음식의 대중화 일본의 식생활 문화
식생활 문화의 영
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식생활에 다소간의 차이가 존재한다 하더라도 그것은 각국의 문화적 유산일 뿐, 어느 한쪽의 우월성을 논할 수 있는 문제는 아닌 것이다. 그럼에도 불구하고 우리는 단지 우리의 입에 맞지 않는다는 이유로 일본 음식 자체에 대한 비판을 하
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