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임상영양학 한국방송통신대학교 출판문화원 서론
본론
1. <대한비만학회 비만 진료지침 2022, 8판 요약본>에서 제시하고 있는 내분비계‘비만 동반 질환’을 모두 쓰고, 그중 하나를 선택하여 질병의 원인(위험요인), 예방과 치료를 위
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식생활이 변화함에 따라 식생활로 인해 유발되는 질병 또한 시대에 따라 변화하였다.
1980년대는 곡류 중심의 소비 문화였다면, 1990년대 이후 부터는 육류 소비가 증가하고 2000년대 이후 부터는 간편식 소비가 증가하는 등 우리는 현재 급변
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사구체 신염(glomerulonephritis)
-최초의 주된 병변이 세뇨관이 아닌 사구체에서 유래된 경우
급성 사구체 신염
후두염 편도선염 기관지염 성홍열 등을 앓고 난 후 1-3주의 잠복기를 거쳐 발증. 연쇄상구균 B형 간염 ->항원항체 반응 물질 형성
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* 비만의 발생기전 및 원인
발생기전
열발생
열생성을 통해 과잉의 에너지를 제거하는 우리 몸의 능력
운동, 추위, 식이
열발생이 잘 일어나지 않으면 소모에너지가 감소되어 비만상태가 되기 쉽다.
갈색지방조직(brown adipose tissue): 식이
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* 당뇨병의 만성합병증
당뇨병 합병증을 초래하는 위험인자
: 당뇨병 발병 이후 기잔, 혈당조절상태, 고혈압, 가족력 고지혈증 콜레스테롤과 중성 지방, 흡연
미세혈관 합병증-당뇨병성 망막증, 신증, 신경병증
대혈관 합병증-동맥경화성
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영양학회
http://www.kfn.or.kr 한국식품영양과학회
http://society.kordic.re.kr/~ksfn/ 한국식품영양학회
http://nutrition.fu.st 영양학이야기
http://www.dsoh.co.kr, 동서한반병원, 중풍의 식이요법
http://www.kisti.re.kr/kisti/index.jsp 한국과학기술정보연구원
http://www.nso.g
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식품의 기능성 측면에서 개량식 된장에 비해 우위를 차지하고 있다. 식품의 기능성은 최근 식품영양학계에서 새로운 분야로 주목을 받고 있어, 앞으로 재래식 된장의 수요확대와 판매촉진에 유리한 측면으로 기능할 수 있을 것으로 보인다.
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식품첨가물 정의
2.2 식품첨가물의 형태에 따른 분류
(1) 화학적 합성품
(2) 천연첨가물
(3) 혼합제제류
2.3 음료수에 자주 사용하는 식품첨가물의 용도 및 사용 목적
Ⅲ. 연구 내용 …………………………………………………
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식품에 대한 항산화성으로 요약할 수 있다. 이러한 기능으로 고대부터 향신료는 미라의 보존 등에 이용되어왔다.
향신료가 인체에 하는 작용으로는 소화흡수기능, 대사조절기능, 고혈압예방, 혈액응고방지,
항암효과, 항돌연변이효과, 항산
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식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
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식품관련 직무수행의 핵심은 ‘영양학 관련 소질’ 및 ‘다양한 경험’, ‘전문능력구비’입니다. 저는 식품영양학 전공 중 ‘응용 및 임상영양학’등 실무에서 실질적으로 적용할 수 있는 전공과정에 적성을 느끼고, 교수 지도를 통한 심화
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임상영양사로 활동해 나갈 것입니다. 그리고 다양한 임상영양학의 특성을 잘 살려 미래 건강인들에게도 가장 정확한 영양 가치를 제시하기 위한 식품 분석, 영양유전체에 대한 연구를 계속 진행해 나가겠습니다. 또한 제가 연세대학교 생활
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1. 개인 소개 및 학업 배경
저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰
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보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다.
저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도
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식품영양학을 전공한 저는 5년간의 풀무원 식품연구원 생활을…
3. 지원동기 및 기여방안
B2B와 B2C를 아우르는 명실상부한 종합식품기업으로 국내에서…
4. 입사후 포부
현대그린푸드 연구원으로, 일을 하다 보면 분명 어려운 상황에…
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