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식품을 제공하는 수단이 됨.
발효식품의 장점
전통 재래식으로 발효시키는 된장, 청국장의 항암 효과는 이미 잘 알려져 있다. 이는 사포닌 성분과 폴리글루탐산 성분에 의한 것인데 항암 효과 외에도 콜레스테롤 수치를 낮추어줄 뿐만 아니라
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전통발효식품, 보성, 2006
김현희 편, 한국의 전통음식, 신성, 2001
윤숙자, 한국의 저장 발효음식, 신광출판사, 2001
이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
이정호, 알콩달콩 신비한된장 이야기, 오성출판사, 2001
정해옥·김재숙, 한
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식품이고 버섯 중에 특히 표고버섯, 송이버섯은 혈액 중의 콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있고 항암 작용이 있다.
참고문헌
권인순 외 5 명 / 한국 장수인에서 심혈관계 질환 위험 인자의 분석, 대한노인병학회, 2005
김남익 외 2인 / 20대 고혈
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것이 좋다. 모든 알코올 음료는 혈당 조절을 어렵게 할 뿐만 아니라 합병증에도 나쁜 영 향을 준다.
- 고지방 어육류군의 섭취는 줄이는 것이 좋다. (소갈 비, 소꼬리, 고등어 통조림, 뱀장어, 유부, 버터, 프랑크 소세지)
2) 당뇨에 알맞은 칼로
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걸리기 쉬운 사람
◈간암의 증상
◈간암의 진단검사
◈간암의 치료
◈간암의 보건교육과 예방
◈간암의 대체의학치료
◈간암치료 후의 간호
◈간암치료후의 간호에 대한 요약
◈암을 극복할 수 있는 생활요법의 기본 방향
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