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문화가 있기는 하지만 확연히 구분되는 특징들을 가지고 있다는 것이다. 1. 서론
2. 젓가락의 유래와 역사
3. 젓가락 사용에 관하여 한(韓) ․ 일(日)간 음식문화에 담긴 차이점
4. 젓가락 문화의 차이점에 대한 나의 생각 및 의견
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대해 논하시오.
1) 식습관 형성 과정
2) 나의 식습관 형성 과정
3) 바람직하지 못한 식습관
2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화를 ‘식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오. (15점)
1)
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대해 논하시오.
2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화를 ‘식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오.
목록
서론
본론
1. 식습관 이론의 배경
1) Lewin의 이론(Thechannel theory)
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음식문화』, <교문사> 2004.
2. 石毛直道, 윤서석 번역,『문화면류학의 첫걸음』, <신광출판사> 2003.
3. 고광석,『중화요리에 담긴 중국』, <매일경제신문사>,2002.
4. 시노다 오사무,『중국음식문화사』, <민음사>, 2002.
5. 원융희,
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사용되는가?
4. 예상되는 요구의 가치평가는? (예상효과)
5. 요구 조사의 시기는?
6. 요구 조사시 사용할 수 있는 조직의 내/외의 자원은?
7. 요구 조사의 방법은? (비용, 시간, 접근가능성, 정보의 성격, 예산 등 고려)
8. 수집된 자료의
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