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다.
1) 주요 식품군
사람이 섭취할 수 있는 수많은 식품을 그 기능별로 분류하면 다섯가지 식품군으로 나눌 수 있다(표3).
① 곡류 및 전분류 : 탄수화물 식품이며 주식역할을 하는 식품군
② 고기·생선·알·콩류 : 신체를 구성하고, 열량도 공
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식품군
주요 영양소
식품
1
고기, 생선, 알류 및 콩류
단 백 질
쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 토끼고기, 생선, 조개, 굴, 두부, 콩, 땅콩, 된장, 달걀, 햄, 베이컨, 소시지, 치즈, 두유, 생선묵
2
우유 및
유제품
뼈째 먹는 잔 생선류
칼슘
3
채소 및
과
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